Kaşu
100 gram
Karides
150 g
Yardımcı maddeler: zeytinyağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yeşil kırmızı biber, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda karabiber, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda yumurta, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda Kaju fıstığı karides uygulaması 1 Büyük yeşil karidesleri yıkayın, kabuğunu soyun, karides ipini ayırın ve bir süre tuzla marine edin, şarap, karabiber tozu ve yumurta akı 2 Yeşil ve kırmızı biberleri, yeşil soğanları ve zencefili kesin ve bir kenara koyun 3 Tencerede az miktarda yağı ısıtın ve kaju fıstığı ekleyin 4 Biraz sararana kadar karıştırın ve 5 Yeşil soğan ve zencefili kızarmış kaju fıstığı yağı ile soteleyin 6 Marine edilmiş karidesi kaydırın ve kızartın 7 Yeşil ve kırmızı biberleri ve biraz tuz ekleyin, su nişastasını dökün 8 Son olarak, daha önce kızartılmış kaju fıstığını 9 Çabuk karıştırın ve tencereden çıkacaktır