Patates
2 parça
patlıcan
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, toz biber, hafif soya sosu, istiridye sosu, yeşil soğan Patates haşlama patlıcan uygulaması 1 Patlıcan önceden bir tencerede pişirilir. 2 Patates ve patlıcanların kabuklarını çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın. 3 Yeşil soğanları doğranmış yeşil soğanlara kesin. 4 Wok'u ısıtın, yağ ekleyin, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve bir koku oluşturmak için karıştırın. 5 Dilimlenmiş patatesleri ve patlıcanı ekleyin, eşit şekilde kavurun. 6 Biber tozu ekleyin ve eşit şekilde kavurun. 7 Hafif soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 8 İstiridye sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın. Uygun miktarda su ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 9 Tuz ekleyin. 10 Kıyılmış sarımsak ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 11 Fırından çıkıp tabakta servis yapın.