g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Romantik Çin Sevgililer Günü, pembe ve yumuşak çilekli köpük - Yemeği

"Romantik Çin Sevgililer Günü, bu kalp şeklindeki çilekli köpük kesinlikle en uygun tatlıdır. Pürüzsüz ve lezzetli köpük, çilek reçeli ile yapılır ve üzerine parlak kırmızı çilek tozu serpilir. Şekli veya tadı ne olursa olsun ekstra romantiktir. Özel tatillerde sevdiklerinize sıcak bir "kalp" gönderin! " Malzemeler

Su 32 gram
Soya fasulyesi yağı 32 gram
Şeker 60 gram
Yumurta 5
Düşük glütenli un 60 gram
kakao tozu 10 gram

Aksesuarlar

Süt 100 gram
Şeker 30 g
Jelatin tabletler 10 gram
ROM 2 gram
Limon suyu 10 gram
çilek reçeli 250 gram
Hafif krema 250 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Suya soya yağı ekleyin, 30 gram şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.
25 yumurtanın beyazını ve sarısını kullanıma ayırın, yumurta sarısını yağ ve şekere ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Düşük glütenli unu ve kakao tozunu önceden eleyin, yumurta sarısını ekleyin ve pürüzsüzlük için parçacıklar olmadan karıştırın.
4 Kalan şekeri yumurta beyazına ekleyin
5 Islak köpüğü atmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
6 Çırpılmış yumurtanın beyazından küçük bir porsiyon alıp hamurla karıştırın ve iyice karıştırın.
7 Hamuru yumurta beyazına dökün, hepsini karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
8 Fırını önceden ısıtın, 180 derece açıp 150 derece kısın ve 20 dakika pişirin.
9 Süt ve izole edilmiş suya beyaz şeker ilave edilerek şeker eriyene kadar karıştırılır.
10 jelatin dilimini önceden buzlu suda bekletin ve bir kenara koyun.
11 Islatılmış jelatin pullarını süte ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
12 Çilek reçeli ekleyin ve eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
13. Çırpılmış kremayı daha sonra kullanmak üzere yumuşayıp köpürene kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın. Krem şantiyi süt sıvısına ekleyin ve iyice karıştırın.
14 Rom ekleyin ve iyice karıştırın.
15 Limon suyunu ekleyin ve hepsini bir hamur haline getirin.
16 Pişmiş kakaolu kek tabanını önceden baş aşağı koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
17 Doğru miktarda kek hamuru yazdırmak için kalp şeklinde bir köpük halkası kullanın.
18 Köpük kalıbının altını streç filmle sarın ve çikolatalı kek tabanını tabana koyun.
19Son olarak önceden hazırlanmış köpük hamurunu 9 dakika dolu kalıba dökün ve 4 saat buzdolabında bekletin.
20 Soğutulmuş köpük soyulduktan sonra kağıt ile kalp şeklinde kesin.
21 Süslemek için uygun miktarda çilek tozunu elemek için bir elek kullanın; etki daha da güzel olacaktır!