g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ispanaklı ve peynirli kavrulmuş mantar - Yemeği

Malzemeler

Shiitake

ıspanak

150 g

Beyaz peynir

100 gram

Yeşil soğanlar

Aksesuar 1 tatlı kaşığı toz biber 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı toz tarçın 1/2 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı biber 1 tatlı kaşığı

Ispanaklı peynirli mantarlar 1 Ana malzemeler hazır;

2 Ispanağı yıkayın ve köklerini çıkarın, yeşil soğanı doğrayın ve kenara koyun;

3 Bir tavaya az miktarda zeytinyağı koyun, kısık ateşte ısıtın, doğranmış yeşil soğanları ve ıspanağı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun, biraz tuz ve karabiber ekleyin;

4 Kızarmış ıspanağı bir kaseye koyun, peynir, pul biber, zeytinyağı, toz tarçın, biraz tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın;

5 Mantarları yıkayın, saplarını çıkarın ve mantarları peynirli ıspanak dolgusu ile doldurun;

6 Fırını önceden 180 derece ısıtın, shiitake mantarlarını ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve fırına koyun ve peynir altın sarısı rengini alana kadar 10-12 dakika kavurun;