#Herkes snack bar açabilir# %100 başarılı süt aromalı esmer şeker buğulanmış çörekler (zaman kazandıran versiyon) - Yemeği
Birçok kişi yemek pişirmenin başarısız olmasının kolay olduğunu düşünüyor, bu yüzden bugün beyaz bir adamın bile yapabileceği sıfır hatayla bir tarifi paylaşacağız! Esmer şeker buğulanmış çörekler en sevdiğim buğulanmış çöreklerden biri.Yumuşak buğulanmış çöreklere esmer şekerin tatlılığı eşlik ediyor ve ağızda bıraktığı tat biraz sütlü.Çocukluğumun tadı doğru~ Katıl: #Herkes snack bar açabilir# un 500g Esmer şeker (ve erişte) 120g Süt 250 ml yüksek şeker toleranslı maya 7g ılık su 50ml
Aşama 1
120 gr esmer toz şeker kullanıma hazırdır eğer iri taneler varsa yemek çubukları ile bastırabilirsiniz.
Adım 2
Sütün yarısından fazlasını esmer şekere ekleyin ve esmer şeker eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
Aşama 3
7 gr ılık su ile karıştırılmış maya
4. Adım
Haşlanmış esmer şekerli sütü, sütün geri kalanını ilave ederek karıştırın (bunun amacı sütün daha hızlı soğumasını sağlamaktır, eğer başlangıçta eklenirse soğuması uzun sürer), süt kıvama geldikten sonra ılık, erimiş maya karışımını ekleyin
Adım 5
Esmer şeker ve sütü birlikte unun içine dökün ve bir hamur haline getirin (benim süt ve un oranım temelde doğru)
6. Adım
Hamuru plastik bir örtü ile örtün ve ılık bir yerde yükselmesine izin verin. (Makalenin sonunda fermantasyon ipuçları var)
7. Adım
Hamuru çıkarmak için yoğurun
Adım 8
Bir santimetre kalınlığında dilimler halinde yuvarlayın
9. Adım
Esmer şekerin yapışmasını kolaylaştırmak için hamurun üzerine biraz su serpin.
Adım 10
Hamurun üzerine pudra şekeri serpin, çok tatlı sevmiyorsanız biraz daha az serpebilirsiniz.
11. Adım
Yuvarla, kapat
Adım 1/2
Dilediğiniz büyüklükte kesin ve aynı zamanda ikinci mayalanmaya ortam sağlamak için tencerede biraz sıcak su kaynatın (yaz aylarında aslında kesip tencereye koyabilirsiniz. 30 dakika ama kışın çok soğuk ve beklemesi bir saat kadar süreceği tahmin ediliyor Hayır, zamandan tasarruf etmemiz gerekiyor) Suyu kaynatırken kapağını kapatın ama kaynarken kapaktaki su buharını silmeyi unutmayın. hamuru koyun ve ateşi kapatın! !
Adım 13
Kesilmiş hamuru ikincil fermantasyon için kalan sıcaklıkta bir tencereye koyun, temelde 20 dakika, hamurun daha büyük ve daha yumuşak hale geldiğini görebilirsiniz.
Adım 14
Ateş kaynatılıp buhar çıktıktan sonra 15 dakika buharda pişirilir.Buğulanan çöreklerin boyutuna göre süre ayarlanabilir. Buharda piştikten sonra altını kapatıp 5 dakika kadar bekleyin, yumuşacık ve lezzetli esmer şeker buğulanmış çörekler hazır~
Adım 15
Soğuduktan sonra plastik bir torbaya koyun ve dondurun.Bir dahaki sefere buğulayın, tazesi kadar yumuşak olacaktır. Snacks ~ Eşek Yuvarlama
önceki
