Malzemeler
un
300 gram
Frenk soğanı
150 g
Yumurta
2 parça
Takviyeler, uygun miktarda tuz, 13 tütsü, 1 yemek kaşığı susam yağı, uygun miktarda
Berrak çorbada taze pırasa erişte nasıl yapılır 1 Pırasadan sarı yaprakları çıkarın, temizleyin ve bir kenara koyun
2 Resimde görüldüğü gibi pırasa sapı ve yaprakları ayırır.
3 Sapı küçük parçalar halinde kesin.
4 Pırasa saplarını bir kaseye koyun ve marine etmek için tuz ve susam yağı ekleyin.Tuz miktarı, erişteleri pişirmek için kullanılan tuzun tamamı kadar olabilir.Aşağıda tuz eklemenize gerek yoktur.
5 Pırasa yapraklarını doğrayın ve kenara koyun.
6 Küvete koyun, yumurtaları çırpın, unu ekleyin ve hamura su eklemeden hamur haline getirin.
710 dakika pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın ve kenara koyun.
8 Hamur bittikten sonra erişte gibi yuvarlayarak hamur haline getirin.
9 Hamur yuvarlandıktan sonra bıçakla büyük parçalara kesilebilir.Parçaları elle yırtmak için daha ilkel bir yöntem kullanıyorum, böylece tadı otantik olsun.
10 Tencereye su ilave edip haşlayın, yuvarlanan pırasa eriştesini ekleyin, tencereye yapışmasını önlemek için bir kaşıkla itmeye dikkat edin, pırasa turşusunu tencereye koyun ve ocağı kapatın.
-
- Karpuz Kayısılı Yoğurt
-
- Pirinç gevreği
-
- [Sıcak kış yemekleri] Kokulu ve gevrek dokunuş
-
- Pastırmalı Kuşkonmaz Rulo
-
- Tembel insanlar için en uygun, yapımı kolay, tatlı ve ekşi limonlu bisküviler
-
- Tatlı ve ekşi inci erişte
-
- Elmalı soya sütü
-
- Büyük Kemik Mısır Havuç Çorbası
-
- Tembel kırmızı hurma yağsız et lapası
-
- Wuhan Sıcak Kuru Erişte
-
- Mısır ezmeli tatlı patates lapası
-
- İstiridye çorbası
