Yeşil soğan yağı parmak keki - Yemeği
"Bu, ikinci kez elde tutulan bisküviler yaptım. İlk yaptığımda çok başarılı olmadı. Asıl sebep, provanın yerinde olmamasıydı. Bu sefer @ tarafından verilen tarife atıfta bulunuyorum. İşin püf noktası pişirme sürecinde daha çok uyanmaktır.Deneylemeden sonra ilk seferden çok daha iyidir.Kızarmış kekler gevrek ve lezzetlidir.Gurme dünyasında öğrenmeye değer birçok usta vardır.Bize her çeşit lezzetli tarifi getirdikleri için bu ustalara teşekkür ederiz. Unutulmamalıdır ki, pişirmenin yanı sıra diğer yemekleri de duygu ve deneyime dayalı olarak almaya alışkınım, bu nedenle ana malzemelerdeki un ve su çok doğru değildir, hamur yumuşak ve yapışkan olmadığı sürece su eklerken dikkat edin Biraz ekleyin. " Malzemeler
- Düşük glütenli un Doğru miktar
- Frenk soğanı 3 adet
- toz biber Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Acılı erişte Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 tüm hammaddeler
-
2 Ilık suya un ekleyin, pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, ıslak bir havluyla örtün ve 30 dakika hamurun kabarmasını bekleyin.
-
3 Uyanık hamuru iki parçaya bölün ve 20 dakika daha uyanın
-
4 Uyandığınızda kurabiye yapın. Tencerede yağı pişirin ve küçük bir kaseye dökün.Uygun miktarda un, tuz, karabiber tozu ve toz kırmızı biber ekleyin.Yağı soğuduktan sonra önceden doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kurabiye yapın
-
5 Hamur uyandıktan sonra ince bir kek haline getirin ve hamur işini yüzeyine sürün
-
6 Hamuru bir origami hayranı gibi üst üste koyun. Son katmanın hamur işlenmeden dışa bakması gerektiğini unutmayın.
-
7 Hamuru pasta şekline getirin, hafifçe düz olarak bastırın ve 20 dakika bekletin.
-
8 Uyandıktan sonra pastayı açın, kek ne kadar ince olursa o kadar lezzetli
-
9 Kızartma işlemi sırasında, erişteleri ortasından itmek için yemek çubukları veya spatula kullanın ve yavaş yavaş ayırın.
-
10 İtildiğinde, çok fazla ısınmasını önlemek için kızartma sırasında birkaç kez ters çevirin.
İpuçları
1 Yerinde uyandığınızdan emin olun, uyanmak için yeterli zaman, hamurun açılması kolay olacak ve kızartma sırasında kızartılması daha kolay olacaktır. 2 Hamur işi yaparken yapışkan hale getirmek için daha fazla un ekleyin 3 En iyisi sıcakken yemektir. Bitiremiyorsanız oda sıcaklığında tutun. Ertesi gün bir tavada ısıtın. 4 Pişirme haricinde, diğer yemekler için duygu ve deneyime dayalı malzemeler kullanmaya alışkınım, bu nedenle ana malzemelerdeki un ve su çok hassas değil, hamur yumuşak ve yapışkan olmadığı sürece, su eklerken azar azar eklemeye dikkat edin. Kuzeydoğu Hasat Yahni
önceki
Yam kırmızı hurma darı lapası
Sonraki
