Doğranmış yeşil soğanlı el keki - Yemeği
"Yarı sıcak eriştelerle yapılan el keki çok sayıda doğranmış yeşil soğan içerir. O kadar güzel kokulu ve çıtır ki, duramayacağı kadar lezzetlidir. Unutmayın, ya sıcak erişte kullanın, yani hepsi bu Erişteleri kaynar su ile yoğurmak için ya yarı sıcak erişte, yani yoğurmak için yarı kaynamış su, yoğurmak için yarı soğuk su kullanın ve sonra ikisini birlikte karıştırın, yoğurmak için soğuk su kullanmayın. Tadı etkiler. " Malzemeler
- un 500 g
- kaynayan su Doğru miktar
- soğuk su Doğru miktar
- Yeşil soğanlar 3 ağaç
- tuz 3 gram
- Sebze yağı Doğru miktar
- Taze soğan Damak zevki
- Yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir leğene un dökün, kaynar su dökün ve un çorbasının yarısını pişirin
-
2 Çubuklarla birkaç kez karıştırdıktan sonra unun diğer yarısını nemlendirmek için uygun miktarda soğuk su dökün.
-
3 Hamuru erişte haline getirmek için önce yemek çubuklarını kullanın, sıcaklık el sıcaklığına düştüğünde, ellerinizle hafif pürüzsüz bir hamur haline getirin ve ardından kapağı yaklaşık 20 dakika kapatın
-
4 Erişte erişte olduğunda, 3 yeşil soğanı soyun, yıkayın ve doğranmış yeşil soğanları doğrayın, biraz bitkisel yağ ve tuz ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun
-
5 İyi hamuru çıkarın, üç eşit parçaya bölün ve ayrı ayrı yuvarlayın
-
6 Hamurlardan birini alın ve yaklaşık 2 mm kalınlığında dikdörtgen bir hamur tabakasına yuvarlayın, üzerine bir kat bitkisel yağ sürün, tuzlu tat istiyorsanız bu aşamada biraz daha tuz serpebilirsiniz
-
7 Hamurun üzerine uygun miktarda yeşil soğan serpin
-
8 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
-
9 Erişte rulosunu uzunlamasına ikiye ayırmak için bir bıçak kullanın.
-
10 Kesilen yüzey yukarı bakar ve plaka disk şeklindedir
-
11 Önce ellerinizle düz bir şekilde bastırın ve ardından yaklaşık 7,8 mm kalınlığında bir pastaya yuvarlamak için oklava kullanın.
-
12 Elektrikli fırın tepsisinin üst ve alt tavaları önceden ısıtıldıktan sonra, alt tavaya biraz bitkisel yağ dökün, bir fırça ile eşit şekilde yayın, doğranmış yeşil soğanlı keki tavaya koyun ve "büyük kek" programını seçin
-
13 Üst tabağı kapatın ve her iki taraftan ısıtın, pastayı yarıya kadar çevirebilirsiniz ve iki tarafı da altın sarısı kızartır.
-
14 Hava sıcakken, yeşil soğan keki açmak için çubuk kullanın, dışı kömürleşmiş ve içi yumuşaktır ve katmanlar farklıdır
-
15 El ele tutuşup yemek yemek çok ilginç
İpuçları
Kaynar suda beyazlatılan un yoğurulurken biraz yapışkan olur, önemi yoktur, yoğurulurken pürüzsüz olur ve yapışkan olmaz; Tuz da doğrudan yağlı hamurun üzerine serpilir ve tadı göre tuz miktarı ayarlanır; kek çok ince olmamalıdır, bu nedenle seviyesi Elektrikli fırın tepsisi üst ve alt tepsilerde ısıtılabilir, ancak kek bir unlu kek değildir ve çok yükselmez, bu nedenle her iki taraftaki rengin daha güzel olması için yarıya kadar çevirmeniz önerilir; elektrik yok Pişirme tavası sıradan bir fırın tepsisi veya kızartma tavası ile de yapılabilir, ancak ısıya hakim olunması gerekir. Chive turtası
önceki
Balkabağı tatlısı
Sonraki
