Malzemeler
Yumurta
4
Süt
40 ml
Salata yağı
40 g
Düşük glütenli un
40 g
Hafif krema
200 g
Aksesuarlar 40g ince toz şeker 40g ince toz şeker
Çilekli kremalı kek rulosu 1 Yumurta sarısı ve yumurtanın beyazını ayırın.
2 Yumurta sarısına salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın
3 Sonra sütü dökün ve iyice karıştırın
410 gr ince şekeri dökün, iyice karıştırın ve düşük glütenli una eleyin
5 Parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
3 defa yumurta akına 6 adet 30 gr ince şeker eklenir ve çırpılır.
7 Islak köpüğe dağıtın. Resimde görüldüğü gibi küçük bir kanca var
8 Yumurta akının üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun, iyice karıştırın
9 Sonra yumurta akı leğenine geri dökün ve iyice karıştırın. Yukarı ve aşağı karıştırmaya dikkat edin
10 Karışık durum.
11 Bitmiş kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün. Pürüzsüz, hafifçe sallayın, büyük kabarcıkları yok edin
12 Önceden ısıtılmış fırının alt katına koyun ve yaklaşık 15 dakika 180 derecede pişirin.
13 Yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin. Renklendirmeye dikkat edin
14 Pişirdikten sonra, çıkarın ve temiz, yağlanmış bir kağıt parçası üzerine ters çevirin. Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
15 Çilekleri önceden yıkayın ve suyu boşaltın.
16 Krema ve şeker çırpma.
17 Kremin akışı durana ve belirgin bir dokuya sahip olana kadar çırpın.
18 Pastanın üzerine bir kat krema sürün, ardından çilekleri
19 Pastayı oklava yardımıyla sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
20 Yemek yerken biraz süsleyin.
21 Bitmiş ürün.
-
- Muhallebi Çörek
-
- Tavada kızartılmış yabani siyah mantar
-
- Soğan karışık mantar
-
- Baharatlı Soslu Enoki Mantarı
-
- Bira ördek
-
- Koz helvası
-
- [İtalyan Shangni Mutfak Hazinesi] Altın ve Gümüş Yahni
-
- Lycium barbarum lotus tohumu şurubu
-
- % 100 orta tip Hokkaido tostu
-
- Mango meyve paeon - gıda takviyesi
-
- Domuz ezmeli tecavüz erişte
-
- Soğuk tofu cilt
