Malzemeler
Ördek bacağı
380 g
Patates
200 g
havuç
150 g
bira
700 ml
Yardımcı malzemeler Tuz uygun miktarda toz biber 1/4 çay kaşığı pişirme şarap 1 tatlı kaşığı şeker uygun miktarda hafif soya sosu uygun miktarda alıç 1 defne yaprağı 2 dilim tarçın 1 gr nişasta uygun miktarda yeşil soğan 15 gr zencefil 5 gr
Bira ördeği nasıl yapılır 1 Ördek bacaklarını yıkayın ve parçalara ayırın.
2 Ördek bacak parçalarını bir leğene koyun, uygun miktarda tuz, toz biber, yemeklik şarap ve nişasta ekleyin.
3 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, streç film ile örtün ve 12 saat buzdolabında serin bir yere koyun.
4 Havuçları soyun, yıkayın ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.
5 Patatesleri soyun, yıkayın ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.
6 Ördek budu parçasını deri tarafı aşağı bakacak şekilde tencereye koyun ve hafifçe kızartın.
7 Deri altın rengi ve yağlı olana kadar kızartın, ters çevirin ve kızartın, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
8 Patates ve havuçları ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
9 Şeker, hafif soya sosu, tuz ve bira ekleyin.
10 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra köpüğü alın, alıç, defne yaprağı ve tarçın ekleyin.
11 Tencereyi örtün ve ördek eti tamamen pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
12 Kalın çorbayı ısıtın, taze hale getirmek için biraz şeker ekleyin, karıştırın ve servis yapın.
-
- [İtalyan Shangni Mutfak Hazinesi] Altın ve Gümüş Yahni
-
- Lycium barbarum lotus tohumu şurubu
-
- % 100 orta tip Hokkaido tostu
-
- Mango meyve paeon - gıda takviyesi
-
- Domuz ezmeli tecavüz erişte
-
- Soğuk tofu cilt
-
- Kıymalı lahana
-
- El rulo şehriye
-
- Ev yapımı Marşmelovlar
-
- Çoban çantalı köfte
-
- yoğurt
-
- Sarımsaklı Kurutulmuş Turp
