Baharatlı Tavuklu Erişte - Yemeği
Ana malzemeler
- Taze erişte 200 g
- tavuk göğsü 1 parça
- maydanoz 2 parça
- Frenk soğanı 2 parça
- Yer fıstığı Doğru miktar
- Susam taneleri Doğru miktar
- tuz 1 çorba kaşığı
- sirke 1 kepçe
- Biber yağı 1 kepçe
- soya sosu 2 kaşık
- Susam yağı 2 kaşık
- Tahin 1 kase
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tavuk göğsünü temizledikten sonra tuz, taze soğan, yıldız anason ve karabiber ekleyerek 20 dakika pişirin.
-
2 Pişmiş tavuğu çıkarın ve soğumaya bırakın ve filamentler halinde yırtın.
-
3 Yer fıstığı ve susam tohumları hazırlayın. Fıstıkları 180 derece fırına koyun ve 7-8 dakika pişirin, çıkarıp taze saklama poşetine koyun ve oklava ile ezerek yaklaşık 5 dakika 180 derecede kavrulan susam tohumlarını doğrama piminin üzerine koyun ve ezin. Yer fıstığı ve susam tohumları tek seferde mühürlenip muhafaza edilebilir ve bir dahaki sefere doğrudan kullanılması uygundur.
-
4 Taze erişteleri 15 dakika buharda pişirin.
-
5 Buharda pişirilmiş erişteleri çıkarın ve soğumaya bırakın ve 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Erişteleri yemeden önce 1 dakika kaynar suda haşlayın. Bu şekilde işlenen erişteler daha güçlü bir dokuya sahiptir.
-
6 Susam ezmesine 2 yemek kaşığı susam yağı, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
7 Frenk soğanı ve kişnişi temizleyin ve doğrayın.
-
8 erişte piştikten sonra bir kaseye koyun, üzerine ezilmiş yer fıstığı, susam tohumları ekleyin, üzerine acı biber yağı ekleyin, üzerine kırmızı biber ve kişniş serpin.
İpuçları
Ben 85'ler sonrası süper gurme ve güzelliği seven bir kızım. Yemek ve yemek fotoğrafçılığını seviyorum. İlginiz için teşekkür ederim.Kilo verirken yemek yemenin güzel sırlarını sizlerle paylaşacağım! Yemek yemeyi seviyorum, sadece kilomu 80-90 kg arasında tutuyorum. 160 kg ve bir zamanlar 120 kg şişman bir kızdım! Doğru şekilde ve doğru zamanda yediğiniz sürece, kilo verirken yemeğin tadını çıkaracaksınız! Soya sosu karışık erişte
önceki
Kızarmış noodle
Sonraki
