Patlıcanlı erişte - Yemeği
"Sıcak yaz aylarında insanların iştahı büyük ölçüde azalır. Şimdi sebzeler için en yoğun mevsimdir ve patlıcan gibi taze sebzeler çok sayıda pazarda olduğunda, doğranmış patlıcanla bir kase lezzetli tuzlu erişte yapmak en iyi seçimdir. Patlıcan birkaç mor sebzeden biridir ve sofrada çok yaygın olarak pişirilen bir sebzedir. Mor kabuğu, diğer sebzelerde bulunmayan E vitamini ve P vitamini açısından zengindir. Denemeye gelmiyorsun! " Malzemeler
- Yuvarlak patlıcan 400 g
- Domuz göbeği 200 g
- Yemeklik yağ 50 gram
- tuz 5 g
- Yıldız anason 3g
- Tavuk Özü 3g
- soya sosu 5 g
- Susam yağı 5 g
- nişasta 3g
- Şarap pişirme 3g
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, patlıcanı soyun ve küp küp doğrayın ve domuz göbeğini doğrayın. Siyah malzemeyi çıkarmak için küp küp doğrayın ve on dakika tuzlu suda bekletin, doğranmış eti hafif soya sosu, tuz, pişirme şarabı ve nişastayla karıştırarak on dakika marine edin.
-
2 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, önce doğranmış domuz etini karıştırıp kızartın, etin lezzetini arttırmak için bu şekilde yıldız anason (büyük çiğ kanat) koymayı unutmayın.
-
3 Domuz eti küplerini olgunlaştığında karıştırın, doğranmış parçaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin, tencereyi kapatın ve küp küp doğranmış parçalar yumuşak ve sulu olana kadar pişirin ve son olarak susam yağı ekleyin.
-
4 Erişte tencerede pişirildikten sonra, sade suyla soğutun, bir kaseye aktarın ve servis yapmadan önce küp küp doğrayın.
İpuçları
Patlıcan ve sarımsak, sebzeler için mükemmel bir eştir ve sarımsağın faydaları artık burada ayrıntılı değildir. Yeşil soğan erişte
önceki
Dana soslu erişte
Sonraki
