Haşlanmış balık - Yemeği
1. Yan yemekleri kesin: Mantarı ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
2. Yan yemekleri kesin: Kurutulmuş tofuyu yaklaşık 0,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
3. Yan yemekleri kesin: Rutabagayı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
4. Balığı hazırlayın: Balığı yıkayın
5. Balık kuyruğunu kesin: önce bıçağı balık kuyruğuna yerleştirin, ardından balık kuyruğundan bir bıçak kesin
6. Balık filetolarını kesin: Bıçak ağzı ortada balık kemiğinin üzerine düşer ve ağ, balık filetolarının kesilebilmesi için balık kafası yönünde kesilir!
7. Balık kafasını kesin: Bıçak kenarını balık kafasına koyun ve kesin
8. Balık şeritlerini kesin: Bir parça balığı resimde gösterildiği gibi 5-7 cm uzunluğunda balık şeritleri halinde kesin.
9. Balık filetolarını kesin: Bir parça balığı yukarı kaldırın, balığın arkasından ilk kesilen kısmı kesin ve 0,2 ~ 0,4 cm kalınlığında balık filetoları halinde kesin
10. Balık filetosunu kesin: Hala balığın sırtı, ikinci bir bıçak kesin, balığın büyüklüğüne ve fileto kalınlığına göre balığın sırtı 3 ila 5 bıçak kesilebilir, bu yüzden onlara tek tek göstermeyeceğim. Bu balık 2 kediden fazla Referans için 4 bıçak kestim.
11. Balık filetolarını kesin: Balık filetolarını balığın göbeğinden kesin ve dik olarak kesin ve 0.2-0.4 cm'lik filetolar halinde kesin. Balığın sırtı ve göbeğinin etinin ayrı ayrı kesilmesinin sebebi, balığın sırt etinin göbekten daha kalın olması ve ortada dikenler olmasıdır.Adımlarımı takip etmelisiniz, bu gerçekten çok iyi, yaramazlık yapma!
12. Balık filetolarını kesin: Son olarak kalan balık kemiklerini makasla 3 parçaya bölün ve tabağa koyun. Diğer balık da aynısını yaptı.
13. Balık kafasının tutulması: Balığın ağzından tamamen yukarı doğru kesilen mutfak makası, balık etini bıçak veya makasla keser.
14. Balık filetolarını kesin: Bir tabak balık kesilir! Balık yapmaya başlayalım.
15. Marine edilmiş balık filetoları: Haşlanmış balık baharatını yırtın, içindeki yumuşak et tozunu çıkarın ve uygun miktarda şarap pişirirken balık filetolarının üzerine eşit şekilde serpin, yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın ve 10 dakika marine edin.
16. Yan yemekleri karıştırarak kızartın: Tencereye yağı koyun, rutabaga ve mantarı 8 dakika pişene kadar kızartın.
17. Balık filetolarını haşlayın: Tencereye soğuk su ekleyin, soğuk suya baharat sos poşeti ekleyin, su kaynadıktan sonra balık kemiklerini ve balık kafalarını 3 dakika kaynatın, sonra balığı içine koyun ve son olarak kurutulmuş tofuyu koyun ve servis için 5 dakika kaynatın.
18. Malzemeleri ekleyin: Rutabaga ve siyah mantarı tencereye dökün, kırmızı biber poşetini açın ve ardından kırmızı biber, yeşil soğan ve kişnişi tencereye serpin.
19. Yağı serpin: Tencereyi ısıtın, uygun miktarda yemeklik yağı dökün, sıcaktan sonra yağı leğene dökün ve balığın sesini duyun, bu sırada kokulu haşlanmış balık hazır!
20. Bitmiş resim: peki ya! Çok iştah açıcı mı? Çabuk hareket edin!
