1. Malzemeleri hazırlayın
2. Malzemeleri iyice kesin ve bir kenara koyun, soğanı mümkün olduğu kadar ince doğrayın ve havucu uzun şeritler halinde kesin.
3. Erişteleri yaklaşık 1 ila 3 dakika kaynatın.
4. Çıkarılan erişteleri soğuk suya boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
5. Önce yumurtaları kızartın, yağı dökün ve çırpılmış yumurtaları tencereye dökün.
6. Kızartın, doğrayın ve servis yapın
7. Tavayı başlatın, yeşil soğanı dökün ve yaklaşık 1 dakika karıştırın.
8. Havuçları ve soğanları dökün, karıştırın, MSG ve tuz ekleyin.
9. Erişte ve yumurtayı tencereye dökün ve birlikte kızartın.
10. Zamanı görmek yaklaşık birkaç dakika sürer, ocağı kısın ve karıştırmak için soya sosunu dökün. Erişteleri tencerede eşit olarak karıştırmak için yemek çubukları kullanın.
11. Yeni kesilmiş yeşil soğanı tencereye koyun ve kavurun.
12. Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun.
13. Ayrıca biraz domates sosu da koyabilirsiniz.