Malzemeler
İhale patlıcan
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, beyaz sirke, domates sosu, sarımsak, yumurta, nişasta, un, un
Kızarmış patlıcan maşası 1 İhale patlıcan
2 İhale patlıcanı soyun ve yıkayın, önce 5 cm uzunluğunda ve 1 cm genişliğinde bıçaklar halinde kesin ve ardından diğer ucundan bıçakla birbirine bağlanmış patlıcan klipsleri halinde kesin; doğranmış sarımsak
3 Yumurta, nişasta, un, yemeklik yağ ve macun
4 Patlıcan klipsi eşit şekilde asılı
5 Ilık yağda derin kızartın ve
6 Domates sosu, şeker, beyaz sirke ve tuzu sosta karıştırın
7 Sarımsakları güzel kokulana kadar karıştırın, sosu dökün ve kaynatın, patlıcanı koyun ve eşit şekilde
8 porsiyon
-
- Siyah Pirinçli Erişte Çörekler
-
- Udon şehriye
-
- Sıcak ve ekşi dana çorbası
-
- patates kızartması
-
- Yağda Kızarmış Kabak
-
- Izgara taze soğan
-
- El yapımı nuga
-
- Çıtır patates topları
-
- Sarımsaklı beyaz et
-
- Yam Tavuk Çorbası
-
- Motherwort Haşlanmış Yumurta Çorbası
-
- Bahar erişte
