sığır eti
150 gram
Kuru erişte
25 gram
sığır çorbası
750 gram
Takviyeler: tuz 4 gram yemeklik şarap 25 gram acı biber yağı 15 gram sirke 25 gram su nişastası 25 gram yeşil sarımsak Sıcak ve ekşi dana çorbası uygulaması 1 Kurutulmuş şehriyeyi yumuşatmak için kaynar suda bekletin. 2 Sığır etini parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun. 3 Malzemeye tuz, pişirme şarabı ve su nişastasının bir kısmını ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun. 4 Et suyunu bir tencereye koyun ve kaynatın. 5 Islatılmış erişte ve sığır eti parçalarını ekleyin. 6 Kalan tuzu, pişirme şarabını ve sirkeyi ekleyin. 7 Çorba kaynarken ocağı kapatın ve baharatlı yağı dökün. 8 Doğranmış yeşil sarımsak serpin ve servis yapın.