Malzemeler
Kuzu
1000 g
Aksesuarlar: Kanola yağı, tuz, yeşil soğan, zencefil, tarçın, 2 yıldız anason, 2 yaprak, yemeklik şarap, kaya şekeri, soya sosu, biraz MSG, beyaz susam ve kimyon tozu ve 2 yemek kaşığı hoisin sosu
Deniz mahsulleri soslu kimyon kuzu nasıl pişirilir 1 Taze alınmış kuzu
2 Kuzuyu tencereye soğuk suya koyun, üzerini yüksek ateşte kapatın ve haşlayın.
3 Tencerede su kaynar kaynar kalmaz ocağı kapatın, ardından 5 dakika ısıtın
4 Beyazlatılmış kuzuyu yıkayın ve suyu boşaltmak için bambu sepete koyun.
5 Kuzu eti, baharat ve hoisin sosunu hazırlayın
6 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, frenk soğanı, zencefil, tarçın ve yıldız anasonu ilave edin, ardından toplayın
7 Alt yağı tencerede bırakın ve biraz hoisin sosu ekleyin
8 Hoisin sosu ve yağı tamamen birleşene kadar kısık ateşte karıştırarak kızartın
9 Beyazlatılmış kuzu koyun
10 Orta ve düşük ateşe çevirin ve sürekli karıştırın
11 Koyun eti ve hoisin sosu iyice karışana ve koyun eti yağlanana kadar, koyun eti pişmiş demektir.
12 Uygun miktarda pişirme şarabı damlatın
13 artı biraz soya sosu
14 Güzel kokulu baharatı tekrar dökün, ardından biraz kaya şekeri ve ılık su ekleyin, su miktarı kuzu etine eşittir
15 Yüksek ateşin üzerini kapatın, kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin
1610 dakikadan fazla kaynattıktan sonra, uygun miktarda tuz ekleyin ve bir kapakla devam edin.
17 Turşusu hızlı kuruyunca, biraz MSG serpin ve sotelerken ısıyı kapatın.
18 Bir leğene koyun
19 Yüzeye beyaz susam ve kimyon tozu serpin
20 Biraz daha kişniş koyun, gelin hoisin soslu ızgara koyun etinin tadını çıkarın ~~~
-
- Haşlanmış marul
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış salatalık
-
- Sarımsaklı Tatlı Patates Yaprakları
-
- Domuz Karaciğeri ile Tavada Kızartılmış Ispanak
-
- Tay Baharatlı Tofu ve Kıyılmış Domuz Pilavı
-
- Pırasa ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış tofu
-
- Mantarlı kızarmış marul
-
- Cızırtılı tofu
-
- Tavada Kızartılmış Jambonlu Marul
-
- Tavada kızartılmış marul
-
- Yipin salatalık çiçeği # buradan taze #
-
- Baicui Mutlu Pişirme Kakaolu Bademli Kek
