Malzemeler
salatalık
300 gram
Aksesuarlar: Hardal yağı 2 gr yumuşak beyaz şeker 30 gr Maggi soya sosu 2 gr soya sosu 5 gr eski köy istiridye sosu 10 gr demlenmiş beyaz sirke 80 gr tavuk tozu 2 gr zencefil 20 gr sarımsak 10 kuru soğan 10 gr darı biber 5 gr biraz yeşil sarımsak sapı
Yipin Hıyar Çiçeği yöntemi # # 1 Salatalığı yıkayın, uzunlamasına ikiye kesin ve küçük bir kaşıkla kepçeyi çıkarın.
2 Eğik olarak 4 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
3 Kavun dilimlerini baharat kasesine koyun, 20 gram şeker ve su ekleyin.
4 Bu, suyun 2 saat süreyle frenlendiği durumdur Frendeki suyu boşaltın.
5 Kavun dilimlerini fren suyundan sonra sebzelere koyun.
6 Sosu hazırlayın: baharatları hazırlayın, kuru soğanları çıkarın ve sarımsakları hafifçe vurun. Sonra darı biberi, zencefil, sarımsak ve arpacık soğanı doğrayın ve kıymaya doğru doğrayın.
7 İnce doğranmış baharatları, tavuk tozunu ve şekeri baharat kabına koyun.
8 Soya sosu, istiridye sosu, Maggi soya sosu, beyaz sirke ve hardal yağını ekleyin, iyice karıştırın.
9 Bu hazırlanmış bir turşudur. Soya sosu, istiridye sosu ve Maggi soya sosu zaten tuzlu bir tada sahiptir, bu nedenle tuz eklemeye gerek yoktur.
109. adımdaki turşuyu 5. adımın taze saklama kutusuna dökün ve iyice karıştırın.
11 Buzdolabına koyun ve 8 saat bekletin.
12 Önce 2 cm uzunluğundaki yeşil sarımsak sapını ince teller halinde kesin, suya batırın ve doğal bir şekilde bükülmesine izin verin. Marine edilmiş kavun dilimlerini çıkarın ve servis için hazırlayın.
13 Kavun dilimleri arasından büyük olanı bulun, çubuklarla alın ve ilk tabakayı bir shingle gibi tabağa yerleştirin.
14 Bu, birinci katın durumudur.
15 Sonra ilk tabakadan biraz daha küçük kavun dilimleri bulun ve ikinci tabakayı birinci tabakanın üstüne yerleştirin.
16 İkinci tabakadan biraz daha küçük kavun dilimleri bulun ve üçüncü tabakayı ikinci tabakanın üstüne yerleştirin.
17 Sonra yeşil sarımsak saplarını üçüncü tabakanın orta deliğine, doğal çiçeklenme durumundaki boş parçaya yerleştirin, küçük çiçek tepsisi süslerini yerleştirin ve düzenleyin ve hazırdır.
-
- Baharatlı balık külçeleri
-
- Lotus Tohumlu Kızılcık Doldurma
-
- Sarımsaklı marul
-
- Kurutulmuş Turplu Kızarmış Domuz Eti
-
- Su teresi çorbası
-
- Deniz yosunu ızgara tofu kabuğu
-
- Sütlü Haşlanmış Mısır
-
- Izgara mısır
-
- Mantarlı Domuz Yüreği
-
- Sıcak ve Ekşi Yeşim Kel Balığı
-
- Tavada kızartılmış tofu derisi
-
- Fıstık kurabiyeleri
