Sichuan Acı ve Ekşi Erişte - Yemeği
Hamileliğin son 3 ayında özellikle sıcak ve ekşi erişte yemek istedim ve ailem dışarıda yemelerine izin vermedi.Sonra hafta sonları evde kendin yapmaya başladık.Fotoğraflar iyi görünmese de gerçekten lezzetliydi. İşte herkes için bazı ipuçları. Junlian Guaş 600 g Kurutulmuş biber tozu Doğru miktar Et suyu 220 ml Kıyma 100 gram Alabaş Bir fıstık 150 g kereviz Birkaç Frenk soğanı Doğru miktar Tuz, hafif soya sosu, sirke, tavuk özü, biber yağı Doğru miktar
Aşama 1
Önce fıstıkları gevrekleştirin, fıstıkları yıkayın ve soğuk yağda fıstıkları kapatmak için biraz daha yağ kullanın, kendi miktarınıza göre fıstıkları ekleyin.
Adım 2
Ara sıra bir kevgir ile karıştırarak orta ateşte açın. Yağ kaynatıldığında ve yer fıstığı kızartılmış gibi hissetmeye başladığında, altını kısın, yavaşça gevrekleştirin ve ezilmesini önlemek için bir kevgir ile karıştırın. Yer fıstığı patlayana ve rengi parlak olana kadar gayet iyi. Sızdırmak için bir kevgir kullanın.
Aşama 3
Dışarıdan şalgam satın alırken, en iyisi hepsini satın almak, kendiniz kesmek, çok ince kesmeyin, büyük olanların tadı harika olur. Bu dışarıdan kesilir, yolu yoktur. İyice yıkayın, ardından suyu sıkarak kurutun, sıkarak kurutduğunuzdan emin olun.
4. adım
Daha sonra yağsız kuru bir tava kullanın, alabaşları tavaya koyun ve karıştırın.
Adım 5
Kıyılmış domuz eti ve zencefili tavaya koyun ve kokulu olana kadar kızartın.
6. Adım
Soteledikten sonra, rutabaga ile birlikte kızartın, biraz hafif soya sosu, pişirme şarabı, tuzsuz tavuk özü ekleyin.
7. Adım
Kerevizi biraz daha büyük parçalara ayırın.
8. Adım
Lezzeti kıyılmış sarımsak, kereviz, hafif soya sosu, tuz, biber yağı, sirke ve kırmızı biber yağı ile ayarlayın ve yarım kase et suyu ekleyin. Guaj beyazlatıldıktan sonra bir kaseye alın, ardından doğranmış yeşil soğan, rutabaga ve fıstık ekleyin. Bir kase serinletici sıcak ve ekşi erişte tamam! Peynirli Kalın Yumurta
Sonraki
