[Kavrulmuş sarımsaklı kimyon ızgara kuzu pirzola] - Yemeği
Kuzu pirzola 290G Sarımsak 2 kafa Kimyon tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı Kimyon: Biber: Kimyon = 2: 2: 1 Yüzey miktarı Acılı erişte 1 tutam
Aşama 1
Kuzu pirzolalarını yıkayın ve yüzeydeki nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın
Adım 2
1 tatlı kaşığı kimyon tozu, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı hafif soya sosu ekleyip iyice karıştırarak 2-3 saat marine edin
Aşama 3
Kimyon: Biber: Kimyon 2: 2: 1 oranında karıştırılarak öğütülür Özellikle ince öğütülmemiş karabiberi öğütmek için bir şişe kullanıyorum.Kırmak için bir blender da kullanabilirsiniz
4. adım
Marine edilmiş kuzu pirzolalarının yüzeyine bir tabaka bitkisel yağ koyun, ardından 3. adımda hazırlanan karışık baharatları serpin ve ince bir tabaka serpin.
Adım 5
Bir tutam acılı erişte serpin, baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız atlayabilirsiniz.
6. Adım
Sarımsak başının tamamını kırmadan deriyi soyun, sadece sarımsağa en yakın tabakayı bırakın ve üst kısmını hafifçe kesin. Yüzeye tuz ve yağ serpin ve kuzu pirzolalarını fırına girmeden 40 dakika önce 175 ° C'lik fırında kavurun. Kuzu bifteğinin miktarı görece azdır, bu nedenle kavurma süresi kısadır Sarımsak ayrı ayrı kavrulur aksi halde iyice kavrulur Tek başına kavrulmuş sarımsak yaparsanız yaklaşık bir buçuk saat kavrulur.Çıkan sarımsak çok hoş kokulu ve yumuşaktır ve sos olarak kullanılabilir.
7. Adım
Teneke folyo üzerine marine edilmiş kuzu pirzola ve sarımsak 175 santigrat derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin
8. Adım
Ters çevirdikten sonra bir kat yağ sürün, bir kat karışık baharat serpin ve 25 dakika pişirin
9. Adım
Bitmiş ürün ~
10. adım
Bitmiş ürün ~ Kuzu Etli Köri Naan
Sonraki
