Dilenciler gizlice tavuk yapar - Yemeği
Bu sefer Julie, tavuk denen lezzetli ve eğlenceli bir şey yapıyor! Jiangsu, Changshu'da geleneksel bir meşhur yemektir. Çıtır çıtır et yumuşaktır ve tadı eşsizdir. Ayrıca nilüfer yapraklarının soluk kokusuyla da doludur ~ Julie sarılı hamuru kırdığında, Sanki yeni bir dünyanın kapısını açıyor ... [Daha heyecan verici Weibo @ | WeChat Zhuli yaşam günlüğü] İhale tavuk Bir un Lotus yaprağı Taze Shiitake Mantarları Likör Pirinç şarabı tuz şeker soya sosu Biber Arpacık zencefil Sarımsak
Aşama 1
Bütün tavuğu yıkayın, popoyu çıkarın ve daha sonra kullanmak için süzün.
Adım 2
Tavayı yağ eklemeden ısıtın, karabiber ve tuzu ilave edip aroması çıkana kadar kavurun.
Aşama 3
Tavuğu geniş bir kaseye koyun, kızarmış tuzu ve karabiberi eşit şekilde tavuğun üzerine yayın, bir bardak pirinç şarabı dökün.
4. adım
Zencefil dilimlerini, diş sarımsağı, yeşil soğan halkalarını kesin ve bir kaseye dökün.
Adım 5
80 gr su, 50 gr hafif soya sosu, 5 gr tuz, 2 gr şekeri karıştırın ve bir kaseye dökün.
6. Adım
Tüm marine malzemelerini bir kasede karıştırın ve eşit derecede lezzetli olması için tavuğa beş dakika masaj yapın.
7. Adım
Plastik sargı ile örtün ve iki saat buzdolabında saklayın.
8. Adım
Tavuğu çıkarın, dilimlenmiş taze shiitake mantarlarını turşunun içine koyun ve 10 dakika marine edin ve tavuk göbeğini yeşil soğan halkaları ve sarımsak dişleriyle doldurun.
9. Adım
Bütün tavuğu nilüfer yapraklarına sıkıca sarın ve pamuk iplikle sabitleyin.
10. adım
Fırını 230 derecede on beş dakika önceden ısıtın ve ardından tavuk hamurunu yoğurun.
11. adım
160 gr su ve 50 gr beyaz şaraba 400 gr un ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve hamuru ince, büyük bir hamur parçası haline getirin.
Adım 1/2
Hamur parçası tüm tavuğu eşit şekilde saracak ve yüzeyde birkaç küçük delik açmak için bir kürdan kullanacaktır.
13. adım
Fırın önceden ısıtıldıktan sonra tavuğu fırına koyun ve 230 derecede 30 dakika ve ardından 180 derecede 90 dakika pişirin.
14. adım
Zaman dolduğunda tavuğu çıkarın, hamuru bir çekiçle hafifçe vurun ve lotus yapraklarını ortaya çıkarın.
