Sazan tofu çorbası - Yemeği
Bu yemek Jiangsu ve Zhejiang'da yaygın bir yemektir. Tofu yumuşak ve lezzetlidir. Balık çorbası süt kadar beyazdır, taze fakat yağlı değildir. Beyaz çorba, lezzetli ve göz alıcı olan yeşille noktalanmıştır. Sazan qi'yi besler ve dalağı canlandırır, mide yin'i nemlendirir, diürezi azaltır, şişliği azaltır, ısıyı ve detoksifikasyonu azaltır ve kolesterolü düşürme etkisine sahiptir; sazan aft, assit, hidrasyon vb. Kalp hastalığı, obez kişiler için çok uygundur. Taze sazan 1 parça soya peyniri 500 g zencefil 6 parça Arpacık soğanı Sangen sıvı yağ Doğru miktar tuz 5 gram Likör 15 gram Beyaz sirke 5 gram Beyaz biber Doğru miktar nane yaprağı Yizhi
Aşama 1
Sazan temizliği
Adım 2
Karnınızdaki siyah filmi yıkamanız gerektiğini unutmayın, aksi takdirde balık olur
Aşama 3
Balık gövdesini mutfak kağıdı, tuzla temizleyin ve on dakika marine edin
4. adım
Daha sonra kullanmak için zencefili dilimleyin
Adım 5
Tavayı ısıtın, doğru miktarda yağı dökün ve kaynatın.
6. Adım
Zencefil dilimleri ekleyin
7. Adım
Marine edilmiş balığı bir tencereye koyun ve kısık ateşte kızartın.
8. Adım
Kızarana kadar her iki tarafta kızartın ve ocağı kapatın
9. Adım
Balıkları hazırlanan güveç içine koyun
10. adım
Tofuyu bir santimetre küpler halinde kesin
11. adım
Frenk soğanı ve zencefil hazır
Adım 1/2
Güveçte tofu, zencefil dilimleri, frenk soğanı, bir fışkın nane, beyaz şarap, beyaz sirke koyun. Nane en önemli noktadır.
13. adım
Yeterince kaynar su dökün, kaynar su olmalı! Yiyecek yüzeyinde köpük
14. adım
15 dakika yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşte çevirin ve 30 dakika pişirin.Önce pişirmek için yüksek ısı kullanmanız gerektiğini, ardından beyaz çorba yapmak için kısık ateşte kullanmanız gerektiğini unutmayın.
Adım 15
Tencereden çıktığında damak tadınıza göre beyaz biber ve tuz ekleyin ve tadını çıkarın. Sekiz Hazine Biber Turşusu
Sonraki
