Çift Mantarlı Huadiao Tavuk - Yemeği
Sevgili arkadaşlar, Mutlu Yıllar ~ Uzun zamandır güncellenmedi, bu parçam "özel arazime" ait ^ _ ^ Yılbaşı aile ziyafeti yeniden başlamak üzere. Bu sıcak mide ve yürekleri ısıtan yemek, masanıza ışıltı katmak için bir aile ziyafeti yemeği olarak çok uygundur. Huadiao şarabının zengin aroması, taze ve yumuşak tavuk, shiitake mantarları ve Coprinus comatus çorbayla doludur ve ağız aromayla doludur. Tavuk bacağı 3 Kurutulmuş shiitake mantarları 6 Pleurotus eryngii 1 Yeşil soğanlar 1 aşama Küçük Kırmızı Biber 1 Kurutulmuş biber 1 Sarımsak 4 yaprak zencefil 5 dilim tuz Doğru miktar Huadiao Şarabı 120 ml istiridye sosu 30 g Susam yağı 10 gram Soya sosu 10 gram Beyaz biber Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın. Shiitake mantarlarını yumuşayana kadar ıslatın, eryngii mantarlarını bir ocakta kesin ve küçük kırmızı biberleri daire şeklinde kesin.
Adım 2
Tavuk bacaklarını parçalara ayırın, Huadiao şarabı, koyu soya sosu ve beyaz biberle 30 dakika marine edin.
Aşama 3
Tencereye yağı dökün ve ısıtın. Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve kuru biberi ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
4. adım
Tavuk külçelerini ekleyin, rengi beyaz olana kadar karıştırın, kalan turşuyu dökün. Kızartın ve renklendirin.
Adım 5
Mantarları, bütün baharatları ekleyin (tuz, uygun miktarda Huadiao şarabı, 120 ml, istiridye sosu, 30 gram ve susam yağı, 10 gram) Kaynatın ve 5 dakika orta ve düşük ateşte çevirin.
6. Adım
Shiitake mantarlarını ıslatmak için suyu dökün ve ardından istiridye mantarlarını dökün. Orta-kısık ateşte 30 dakika sos koyulaşana kadar ısıtın.
7. Adım
Servis yapmadan önce küçük kırmızı biber halkaları ve yeşil soğan yapraklarını ekleyin ve iyice karıştırın. Rengi iyileştirmek için biraz susam yağı gezdirin ve servis yapın. Memleket Yemekleri
Sonraki
