Malzemeler
Domuz pastırması
50 gram
dolmalık biber
80 g
pirinç
2 kase
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, yeşil soğan
Renkli biber ve domuz pastırması ile kızarmış pilav uygulaması 1 Yaklaşık iki kase pişmiş pirinç;
2 Renkli biberleri yıkayın;
3 Küçük küpler halinde kesin;
4 Domuz pastırması önceden sıcak suya batırılır, yıkanır, daha sonra küpler, doğranmış sarımsak, doğranmış yeşil soğan şeklinde kesilir;
5 Tencereye alt yağı koyun, küp küp doğranmış domuz pastırmasını ekleyin ve koku için kızartın;
6 Sonra sarımsak ve doğranmış renkli biberi ekleyin ve birlikte kavurun;
7 Sebzeler kesildikten sonra tencerenin kenarına aktarın ve bir yumurta ile çırpın;
8 Yumurta sarısı henüz pişmemişse, pirinci dökün;
9 Pirinci yumurta sıvısıyla kaplayana kadar iyice karıştırın;
10 Pirinç kuruyana kadar kızartın, tadına biraz tuz ekleyin;
11 Servis yapmadan önce doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve tekrar karıştırın!
-
- Double Biber Acı Kabak
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Cuiyi Yapışkan Pirinçli Tavuk
-
- Soğanlı Dana Bonfile
-
- Hardal köfte
-
- Kurutulmuş Deniz Tarağı ve Çin Lahanası
-
- Domates Kereviz Yaprağı
-
- Karides Yeşil Kırmızı Biber
-
- Etli Bitter Kabak Dolması
-
- Kızarmış Domuz ve Mantar Topları
-
- Yam ve Havuçlu Dana Yahni
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
