Malzemeler
bıldırcın yumurtası
400 g
Aksesuarlar: Soya sosu, doğru miktarda, kurutulmuş kırmızı biber, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda tarçın, doğru miktarda
Sos aromalı bıldırcın yumurtası nasıl yapılır 1 Bıldırcın yumurtasını hazırlayın ve kabuğu suyla yıkayın.
2 Küçük bir tencereye su doldurun ve bıldırcın yumurtasını daldırın, bıldırcın yumurtası haşlandıktan sonra kısık ateşte değiştirip 2 dakika pişirin, 3-5 dakika pişirin.
3 Bıldırcın yumurtasını sıcak sudan çıkarın ve soğuk suya koyun.
4 Küçük bir tencereye az miktarda su koyun, ardından pişirme şarabı, soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin.
5 Haşlanmış bıldırcın yumurtasını küçük parçalara ayırın, kabuklarını ayırmayın, sadece çatlaklar olsun. Kurutulmuş kırmızı biber, zencefil, bajia, tarçın hazırlayın.
6 Hazırlanan sosun içine bıldırcın yumurtası ve baharatları koyup pişirin.
7 Aromayı serbest bırakmak için yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve yavaş yavaş pişirin.Bu süre zarfında bıldırcın yumurtasını yemek çubukları ile karıştırarak tamamen sosla kaplayın.Sos dibe çökerken ocağı kapatın. Tencerede 10-20 dakika pişirin!
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Mapo Tofu
-
- Altın Çıtır Muz
-
- Domuz Eti ve Fasulye Davuluyla Tavada Kızartılmış Acı Kabak
-
- ##
-
- Orijinal Soslu Kızarmış Dana Erişte
-
- Ballı Zencefil Çayı
-
- Buharda pişirilmiş venedik çantası
-
- Kızarmış renkli lotus kök dilimleri
-
- ##
-
- Fasulye Ezmeli Buharda Pişirilmiş Balık
-
- Kabak ekmeği
