Malzemeler
yeşil biber
500 g
Yumurta
5
Kurutulmuş karides
20 gram
un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, istiridye sosu, beş baharat tozu
Yeşil biber ve yumurta dolmalı çörek uygulaması 1 Unun içine uygun miktarda maya ekleyin, ardından ılık su ekleyin
2 Pürüzsüz bir hamur haline getirin, mayalanması için ılık bırakın
3 Malzemeleri hazırlayın
4 Yumurtaları bir kaseye çırpın, sıvıyı çırpın,
5 Sonra pişmiş yumurtaları çırpın ve bir spatula ile kürekleyin.
6 Yeşil biberleri yıkayın, doğrayın ve suyu alın
7 Karides kabuklarını birkaç dakika suda bekletin
8 kıyılmış zencefil
9 doğranmış yeşil soğan
10 Kıyılmış yeşil biberi, yumurtayı, karidesleri, doğranmış yeşil soğanı ve doğranmış zencefili leğene birlikte koyun.
11 Önce pişmiş yağı dökün
12 Sonra tuz, karabiber tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Soya sosunu ve istiridye sosunu dökün, iyice karıştırın ve dolgu hazır.
14 Hamur 2-3 kat daha büyük
15 Hamuru çıkarın ve boşaltın
16 Birkaç küçük doza bölün
17 Dozu düzleştirin
18 Yuvarlanma
19 Doğru miktarda dolguyu paketleyin
20 Çiğ Çörekler
21 Çörekler nemli bir bezle kaplı perdeye koyun, örtün ve ikinci provayı yapın
2220 dakika prova yaptıktan sonra ateşe buharla
23 Çörekler 20 dakikada pişirilir.
-
- Tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Taş Ciğeri
-
- Sosis ve Hardallı Kızarmış Pilav
-
- Kurutulmuş maydanozla sote edilmiş iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- baharatlı sığır eti
-
- Bamya ve Crucian Sazan ile Buharda Pişirilmiş Pirinç
-
- Yeşil soğan yağlı süpürge fidanları
-
- Kuru sarımsaklı iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Bezelye ile Kızarmış Sosis
-
- Crucian Balık Çorbası
-
- Ev yapımı taze et ay kek
-
- Kuru Erikli Buharda Pişirilmiş Ördek Bacakları
