Malzemeler
Tavuk ayağı
300 gram
Tavuk kanadı
5
Eski balaban
1 tencere
Aksesuarlar 10 gr zencefil, 1 yeşil soğan, 1 kuru kırmızı biber, 5 Çin biberi, 10 anason, 3 defne yaprağı, 2 dilim tuz, 2 çay kaşığı soya sosu 15ml
Tavuk ayağı nasıl marine edilir 1 Tavuk kanatlarını ve ayaklarını yıkayın
2 Orta kanadın iç tarafındaki iki bıçağı çapraz olarak kesin, üzerine tuz serpin ve tadına bakmak için 2 saat marine edin
3 Yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, karabiber, yıldız anason, defne yaprağı hazırlayın
4 Eski salamurayı çözün
5 Yüksek ateşte kaynatın, tavuk ayağı daha kolay pişirilir, bu nedenle önce orta kanatları koyun ve yaklaşık 5-8 dakika pişirin
6 Hazırlanan baharatları tencereye dökün
7 Tuzla tatlandırın
8 Soya sosu ve rengini koyun
9 Tavuk ayaklarını 8 dakikada koyun ve 15 dakika pişirin
10 Pişirdikten sonra marine edip 1 saat bekletin
-
- Pırasalı Tavada Kızartılmış Fasulye Loru
-
- Fermente Fasulye Suyu Sapları
-
- Sosisli Pizza
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Karides Derisi
-
- Crucian Tofu Çorbası
-
- Kuru kuşkonmaz sote
-
- Acılı Kızarmış Domuz Eti
-
- Yeşil biber ve yumurta dolgulu çörekler
-
- Crucian Tofu Çorbası
-
- Tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Taş Ciğeri
-
- Sosis ve Hardallı Kızarmış Pilav
