g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Yeşil sarımsak toplanır, yıkanır ve dilimler halinde kesilir.
Domuz etini yıka, yağı kes ve küçük küpler halinde incelt.
3 Kanı kesin ve önce temiz suya koyun.
4 Yeşil soğan beyaz, zencefili yıkayıp kıyın.
5 Domuz kanını tencereye koyun.
6 Az miktarda tuz ekleyin, şarabı iki dakika haşlayın, suyu alın ve boşaltın.
7 Başka bir yağ tavasıyla başlayın ve önce küp küp doğranmış yağı soteleyin (çünkü küp küp doğranmış yağ kızartıldığında yağ üreteceği için çok fazla kızartma yağı koymanıza gerek kalmaz)
8 Yağsız eti ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
9 Doğranmış et beyaz olunca yaklaşık 20 tane karabiber ekleyin ve birlikte kavurun. (Susam biberi de koyabilirsiniz, çünkü ailem susam yiyemez, bu yüzden sadece biber koyun)
10 Sonra doğranmış zencefilli soğanı ekleyin ve hızlıca kavurun.
11 Beyazlatılmış domuz kanını ekleyin ve birlikte kızartın, ardından yapışkan pirinci koyulaştırmak için az miktarda su nişastası ekleyin.
12 Doğranmış yeşil sarımsağı ekleyin ve çabucak karıştırın.
13 Uygun miktarda tuz ekleyin, ardından renk ve lezzet katmak için yarım kaşık Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve son olarak uygun miktarda tavuk özü ekleyin.
14 tencereden servis yapın!
15 bitmiş ürün. (Lezzetli, süpürüldü)