Malzemeler
Ana hamur yüksek un
150 g
Orta tohum yüksek toz
350 g
Pudra şekeri
36 g
Aksesuarlar 40 gr tereyağı, orta boy tohum suyu 230 gr ana hamur suyu 110 gr maya 6 gr tuz 6 gr
[El yapımı yiyecekler] Çin beyaz tostu uygulaması 1 Tüm Çin malzemelerini ekmek makinesi kovasına koyun, glüten genişletme aşamasına kadar çırpın, hamurun yüzeyine biraz yağ sürün, taze saklama torbasına koyun, ağzı bağlayın ve bir gece buzdolabında bekletin.
2 Gece soğutulmuş orta çekirdekli hamuru çıkarın.Hamuru tekrar ısıtmaya gerek yok Hamuru küçük parçalar halinde kesin ve ana hamurdaki tüm malzemeleri ekmek makinesinin kovasına koyun.Yoğurulduktan sonra tereyağı ekleyin ve hamur tamamlanıncaya kadar çırpın;
3 Çırpılmış hamuru çıkarın, bir leğene koyun, üzerini streç filmle kapatın, fırına koyun, altına bir kase sıcak su koyun ve yarım saat sıcaklığa döndürün;
4 Yarım saat sonra hamuru çıkarın, havalandırın, 6 parçaya bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve yarım saat bekletin;
5 Mayalama işleminden sonra hamur zeytin şekline getirilir ve uzatmak için yoğurulur.
615 dakika daha prova yaptıktan sonra, üç telli örgüler halinde örün ve bir tost kutusuna koyun;
7 Tost kalıbını fırına koyun, altına bir kase sıcak su koyun ve ikinci bir ısıtma yapın.Sıcak su her yarım saatte bir, yaklaşık 2 saatte bir değiştirilir ve hamur dolacaktır.
8 Yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın, kavun tohumlarını serpin, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, tabakayı indirin, 40 dakika,
9 Renkli yüzeyli arka kapakta kalay folyo;
10 O zaman çıkarın, çıkarın ve soğumaya bırakın;
-
- Haşlanmış amarant
-
- [Çocuk Yemi] Havuç ve Yağsız Mısır Et
-
- Fasulye Ezmesi Altın Rulo
-
- Lotus yaprağı yapışkan pirinç Buharda pişirilmiş et # buradan taze #
-
- Salatalık Korunmuş Yumurta Çorbası
-
- Ev yapımı domuz ipi
-
- Tom Kee Ali Bıldırcın Çorbası
-
- Örgülü ekmek
-
- yumurtalı tart
-
- Fıstık korunmuş yumurta yağsız et lapası
-
- Kimchi pirinç korunmuş
-
- Yeşil Biber ve Shiitake Kızarmış Çörek
