Fermente tuzsuz tereyağı
100 gram
Hafif krema
50 gram
Yumurta sarısı
50 gram
Düşük glütenli un
135 g
kakao tozu
15 g
Mısır nişastası
50 gram
Toz şeker
60 g
Aksesuarlar beyaz susam 15g Kakaolu Susamlı Kurabiye 1 Oda sıcaklığında yumuşatmak için tereyağını kesin, öyle yumuşak ki parmağınızla çökebilir 2 Tereyağına pudra şekeri ekleyin ve yumuşayana kadar çırpın. 3 Yumurta sarısı sıvısını ekleyin ve elektrikli bir çırpma teli ile çırpın, birkaç kez çırpılmış krema ekleyin ve tüy halinde çırpmaya devam edin 4 Elenmiş düşük glütenli unu, kakao tozunu, mısır nişastasını ve susam tohumlarını çırpılmış tereyağına dökün 5 Hamuru bir spatula ile kuru toz kalmayana kadar kesin 6 Karışık kurabiye hamurunu bir krema poşetine koyun (beğendiğiniz bir kurabiye ağzı seçin) 7 Macaron silikon mat üzerinde tek tip boyut ve kalınlıkta kurabiye şekillerini ekstrüde edin 8 Fırını önceden 190 derece ısıtın ve 180 derece yukarı ve aşağı, orta seviyede 25 dakika ateşleyin 9 Pişmiş kurabiyeler soğuduktan sonra, bunları mattan çıkarın, kapatın ve saklayın.