g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tutku meyvesi yemenin yeni bir yolu - Yemeği

Esas olarak kabuğu nedeniyle çarkıfelek meyvesi satın alan benim gibi biri var mı? İlk başta, ceviz kabuğunun lezzetli tadını bilmiyordum. İnternette bulduğum bir tarif, geçen yıl ideal lezzeti yapmaya çalıştı. Bu yıl tarifi derledim ve herkesle paylaştım. Acele edin ve tutku meyvesi yemenin farklı bir yolunu deneyin. Çarkıfelek 5 kedi Beyaz şeker Doğru miktar Mısır nişastası Doğru miktar

Öncelikle, çarkıfelek meyvesinin kabuğunu yıkayın, meyve açacağı ile kesin, suyunu çıkarın, daha sonra kullanmak üzere saklayın (çarkıfelek meyvesini bal limon yapın veya raf ömrünü uzatmak için dondurun)

Ardından, kabukla ilgilenin, kabuğun en içteki katmanını yırtın

Daha sonra işlenmiş kabukları tencereye koyun ve su ekleyin, neredeyse bitiyor, yüksek ateşte açın ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişirme işlemi sırasında kabukların durumuna dikkat edin.

Pişirdiğinizden ve ateşten çıkardığınızdan emin olun.Kabuk çok soğuduktan sonra eti kazmaya başlayın (paslanmaz çelik bir kaşık, tercihen daha ince bir kaşık alın) ve eti kazmak için kabuğun etrafında çevirin.

Tüm kazma işleminden sonra tadı gidermek için birkaç kez temiz su ile durulayın Yıkama işlemi sırasında parçacıkları ve meyve tendonlarını elle nazikçe çıkarmaya dikkat edin ve eti kaybetmeyin.

İşlenmiş posayı suyu kontrol ettikten sonra bir kaba koyun, bir süre beyaz şekerle marine edin ve ardından altta beyaz şeker tabakasıyla başka bir kap hazırlayın ve yine posanın önünü ve arkasını beyaz şekerle kapatıp hazırlanan kaba koyun. Yarım gün veya bir gün için yerleştirilir

Ertesi gün, daldırma sosu hazırlayın, çarkıfelek meyvesini + mısır nişastasını eşit şekilde karıştırın (bu adım, kavrulmuş kuru meyveyi tatlı ve ekşi yapmak için meyvenin tatlılığını, ekşiliğini ve aromasını ayarlamaktır), fırını 150 ° C'de 5-10 dakika önceden ısıtın, fırın tepsisi Silikon yağlı kağıtla örtün

Marine edilmiş posayı çıkarın, posayı pişirmeden önce hazırlanan bileşenlere ileri ve geri daldırın (suyu kontrol etmeye dikkat edin) ve fırın tepsisini düzgünce yerleştirin

Ön ısıtma süresi dolduğunda fırın tepsisini fırına koyun ve 150 ° C'de 30 dakika pişirin, ardından çıkarın ve ters çevirip 150 ° C'de 30 dakika pişirin. (Fırının sıcaklığı, kendi kendine kavurma ile birleştirilir.) Çarkıfelek meyvesinin siyah tohumları kavurma işlemi sırasında çıkarılabilir ve bitmiş ürünün tadı daha iyidir.