Domates Soslu At Nalı Karidesi - Yemeği
Karidesler taze ve yumuşaktır, at nalı gevrektir ve tatlı ekşi domates sosuna sarılır .. Kimse bu tür at nalı karidesini domates sosuyla reddedemez! Karides 300 gram At nalı 100 gram Beyaz şeker 20 gram ketçap 50 gram Yumurta 1 parça Yemek yagı 20 ml soya sosu 10 ml tuz 2 gram biber 2 gram Mısır unu 20 gram Beyaz sirke 10 ml Şarap pişirme 10 ml Zencefil 10 gram Arpacık 1
Aşama 1
Malzemelerin hazırlanması
Adım 2
Zencefil ve arpacık soğanı kıyın ve bir kenara koyun Beyaz ve yeşil soğanları ayırmaya dikkat edin, at nalı soyun ve daha sonra kullanmak üzere küp küp doğrayın.
Aşama 3
Sos yapmak için hafif soya sosu, beyaz şeker, beyaz sirke ve domates sosu karıştırın
4. adım
Yumurta beyazı ve sarısını ayırın
Adım 5
Karidesleri yıkayın ve karides ipliğini çıkarın
6. Adım
Suyu emmek için mutfak kağıdı kullanın (İpuçları: mutfak kağıdı yüzey suyunu emer, bu da tadı için iyidir)
7. Adım
Kurutulmuş karidesleri geniş bir kaseye koyun, tuz ekleyin, şarap ve karabiber ile 10 dakika marine edin
8. Adım
Yumurta akını ve mısır nişastasını ekleyin, karıştırın ve bir macun yapın
9. Adım
Fondü sobasını 9. seviyeye çevirin, tavayı yağ ile ısıtın, karidesleri dökün ve kızartın
10. adım
Karidesleri rengi değiştiğinde servis edin
11. adım
Alt yağı wok'ta bırakın, öğütülmüş zencefili, beyaz soğanı ve doğranmış at nalı yüksek ateşte ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
Adım 1/2
Sosu dökün ve koyulaşana kadar kızartın.
13. adım
Kızarmış karidesleri dökün ve eşit şekilde kızartın
14. adım
Her karidesi sosu eşit şekilde kaplayın, ardından ocağı kapatın; arpacık soğanı servis edin ve serpin
Adım 15
Domates soslu nefis at nalı karidesi hazır
