Krem Peynirli Erişte - Yemeği
Sos: Büyük bir tabak alın ve 60 gram parmesan peyniri ufalayın, yumurta sarısını ekleyin, kırıntılara limon kabuğu rendesi ekleyin ve posayı suyuna sıkın; uygun miktarda zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, dokuz katlı kule Büyük yaprak parçaları, yaklaşık 20 yaprak, biraz tuz ekleyin ve bunları öğütücü veya saç kremi ile püre haline getirin.Yukarıdaki malzemeleri karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir sos yapın
Peynir cipsi: Parmesan peynirini dilimler halinde toplayın ve yapışmayı önleyici kağıt üzerine koyun.
Kombinasyon: Erişteleri kaynayan su tenceresinde kaynatmak için tuz ekleyin. Aynı zamanda tencerenin üstündeki buharda pişirme rafına büyük bir tabak sos koyun ve bu arada ısıtın. Erişte pişince büyük tabağı ve buharlı ızgarayı çıkarın, erişteleri büyük tabağa alın ve iyice karıştırın
Bundan sonra, bunları iki bitmiş tabağa dağıtın, uygun miktarda peynir kırıntısı serpin, her biri yaklaşık 10 yapraktan oluşan 9 katmanlı kule yaprakları serpin ve yan tarafa peynir cipsi yerleştirin.
