g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Havuçlu Erişte - Yemeği

Malzemeler

havuç

200 g

Buğday unu

400 g

Domuz göbeği

50 gram

Takviyeler, yağ, tuz, fasulye ezmesi, 20 gr, tatlı erişte sosu, 10 gr, frenk soğanı, 10 gr, zencefil, 2 gr, tavuk özü, 2 gr, toz biber, 2 gr

Havuçlu erişte uygulaması 1 Malzemeler: havuç, un, domuz eti Aksesuarlar: bitkisel yağ, tuz, zencefil, frenk soğanı, fasulye ezmesi, tatlı şehriye sosu, yemeklik şarap, toz biber

2 Havuçları yıkayın ve soyun, küçük küpler halinde kesin ve bir mutfak robotu ile suyu

3 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için una biraz tuz ve havuç ekleyin

4 Bitkisel yağı sürün, taze saklama torbasına sarın ve 30 dakikadan fazla uyanın

5 Domuz eti, havuç doğrayın, zencefili yıkayın ve kıyın

6 Uyanık hamuru yoğurun, büyük kalın yuvarlak parçalar halinde yuvarlayın ve uzun şeritler halinde kesin

7 Aynı boyutta küçük küpler halinde kesin

8 Küçük bir parça alın, suşi perdesinin üzerine yerleştirin ve her biri için aynı yöntemi kullanarak baş parmağınızla bastırın.

9 Birbirine yapışmasını önlemek için biraz un serpin

10 Kaynayan bir tencereye su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, doğranmış erişte ekleyin, pişirin ve kepçe ile soğuk kaynamış suyu geçirin, kepçe ile servis yapın

11 Soğuk yağlı güveç, zencefil ekleyin ve doğranmış domuz etini karıştırın

12 Kırmızı yağlı kızarmış fasulye ezmesi, tatlı erişte sosu ekleyin

13 Doğranmış havuç ve pişirme şarabı eşit şekilde kızartın

14 Su ekleyin ve domuz etini iyice pişirin

15 Toz biber ve tavuk suyunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, frenk soğanı serpin ve çıkarın, kedi kulaklarının üstüne dökün, doğranmış frenk soğanı serpin ve yerken iyice karıştırın