Malzemeler
Domuz kıyması
250 g
Kış kavunu
400 g
Takviyeler: soğan, zencefil, kişniş, yemeklik şarap, tuz, hafif soya sosu, şeker, tavuk tozu, biber, su, nişasta
Kış kavun top çorbası nasıl yapılır1 Kış kavunu top toplayıcıyla topun içine kazın ve yıkayın
2 Kişnişi yıkayın ve dilimler halinde doğrayın; zencefilin bir kısmı dilimlenecek, diğer kısmı kıyılmış zencefil ile biraz yeşil soğan kıyılacaktır
3 Domuz dolgusuna zencefil, pişirme şarabı, tuz, şeker, hafif soya sosu ve tavuk tozu ekleyin ve aynı yönde karıştırın
4 Uygun miktarda su nişastası ekleyin ve sertleşene kadar karıştırmaya devam edin.
5 Son olarak biraz doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, bir kenara koyun
6 Çorba kabına uygun miktarda su koyun, kaynatmak için kış kavun topları ve zencefil dilimleri ekleyin
7 Kış kavunu olgunlaşana kadar pişirin, ısıyı en aza indirin ve çorba kaynamayın, elle toplar halinde sıkın
8 Kış kavun çorbasına birer birer ekleyin
9 Tüm toplar tencereye döküldükten sonra orta ateşte toplar yüzene kadar pişirin, ardından yüzey köpüğünü sıyırın
10 Kendi zevkinize göre, tadına biraz tuz ekleyebilir, ısıyı kapatabilir, tadı iyileştirmek için kişniş ve karabiber serpebilirsiniz.
11 Ayrıca bir kişi için küçük bir çorba tenceresine koyup, daha çok vurgu olan mum ateşiyle masaya servis edebilirsiniz.
-
- Havuçlu Erişte
-
- Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Mısır çorbası
-
- Domates Soslu Kalamar Dürüm
-
- Basit ve lezzetli sığır eti topu pho
-
- Ayak Balkabağı Çörek
-
- Çıtır Tavuk Baget
-
- Turp köfte
-
- Chili Mochi
-
- Ev Yapımı Siyah Susam Fıstık Ezmesi
-
- Kaya şekeri zambak beyaz mantar ve lotus tohumu çorbası
-
- Choi Po Yumurta
