Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Ananas
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, pirinç, 1 yemek kaşığı, balzamik sirke, 1 yemek kaşığı, su, nişasta, 2 yemek kaşığı şeker
Ananaslı tatlı ve ekşi domuz eti nasıl yapılır 1 Domuz eti karnını yıkayın, nemi mutfak kağıdıyla emdirin ve küçük küpler halinde kesin
2 Ananası soyun, ikiye bölün ve küçük parçalar halinde doğrayın, hafif tuzlu suda bir süre bekletin.
3 Eti biraz tuzla karıştırın ve yarım saatten fazla marine edip tadı biraz olsun, ardından nişasta ekleyin ve etin üzeri ince bir toz tabakasıyla kaplanacak şekilde iyice karıştırın
4 Yağı ısıtmak için tavaya koyun, eti koyun ve yavaşça kızartın.
5 Eti kızarınca kepçe ile alın, ardından yağı yüksek bir sıcaklığa ısıtın, tekrar kızartın ve rengi koyulaştığında alınabilir
6 Tavayı yeniden ısıtın, biraz yağ ekleyin ve bol miktarda şeker ve sirke (pirinç sirkesi ve balzamik sirke 1: 1) ekleyin. Spatula kullanarak kısık ateşte tatlı ve ekşi sosta pişirin.Bu sırada biraz çubuk daldırarak tadına bakın ve şekeri damak tadınıza göre artırın. Sirke miktarı veya miktarı Seyreltmek için su nişastası kullanın, tatlı ve ekşi sosu ekleyin, spatula ile iyice karıştırın, kaynatın , Aynı anda kavrulmuş et ve ananas parçalarını suyunun içine koyun, ocağı kapatın ve etin üzerine şerbeti kaplamak için yavaşça yayın.
-
- Şekerle karışık domates
-
- Lotus çörek
-
- Ayçiçek Çekirdekli Kurabiye
-
- Domates tofu kabı
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış domuz eti
-
- çilek reçeli
-
- Tavada kızartılmış Yam
-
- Domates Otlu Karides
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Sosis Kızarmış Lotus Kökü
-
- Fubag Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Domates ve kırmızı biber ile kızarmış kalamar
