Kalamar
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, domates, kırmızı biber, yeşil soğan, sarımsak, sarımsak Kalamar domates ve kırmızı biberle nasıl karıştırılır 1 Kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin, domatesleri yıkayıp dilimleyin, yeşil soğanı dilimlere ayırın ve diş sarımsağı dilimleyin 2 Kalamar işleyin, kalamar çiçeğini kesin 3 Tencereye uygun miktarda yağ koyun 4 Diş sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın. 5 Küp kırmızı biber ekleyin ve kavurun 6 Kırmızı biberi yana itip kuru kalamar ekleyin ve kavurun 7 Kalamar çiçeği oluştuğunda, kırmızı biberle kızartmaya devam edin. 8 adet kızartılmış domates 9 Orta miktarda ılık suda pişirin, böylece domateslerin tatlı ve ekşi tadı tamamen serbest kalır 10 dakika tuz 11 Mevsime doğru miktarda tavuk özü ekleyin Garnitür için 12 taze soğan, birkaç kez karıştırarak kızartın ve servis yapın