domuz eti
500 g
patlıcan
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, gorgon tozu Patlıcan şeritleri nasıl karıştırılır 1 Yağsız et doğrayın ve yağlı et dilimleyin 2 Patlıcanı yıkayıp soyun 3 Patlıcanı şeritler halinde kesin 4 Tencereye biraz sıvı yağ koyun, yağı dökün ve kavurun 5 Gorgon unu ile yakalanan yağsız eti içine dökün ve kızartın 6 Patlıcan şeritlerini dökün ve kavurun, ortasına biraz su ekleyin 7 Baharat ve pişirmeye hazır