Malzemeler
Buğday unu
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, ev yapımı baharat tozu, yeşil soğan, tatlı şehriye sosu, Pixian fasulyesi sosu, sarımsaklı biber sosu
Sos aromalı kek uygulaması 1200 gr un hazırlayın. Sıradan Fuqiang tozu kullanıyorum.
2 Hamur başlar. Yemek çubuklarıyla karıştırın. Önce kaynar su ekleyin, çubuklarla karıştırın, hamurun yarısının bir arada olduğunu hissedin ve soğuk su eklemeye başlayın. Su ekleyin ve tüm hamurlar birleşene kadar yemek çubuklarıyla karıştırın. Kekin hamuru mümkün olduğu kadar yumuşak olmalıdır.
3 Grup hazırdır, taze saklama çantasına koyun ve 10 dakika uyanın. Her zaman kullandığım yemek çubuklarını ellerimi kullanmadım çünkü erişteler yumuşak ve çok yapışkandı.
4 Panele ince bir erişte koyun, uyandırılan hamuru çıkarın, hafifçe yoğurun ve daire şeklinde şekillendirin.
5 Oklavayı ince parçalar halinde açın. Hamurun altına biraz daha ince erişte koyun.Noodle'lar yumuşaktır ve yüzeye yapışması kolaydır.
6 Biraz yağ ve baharat tozu dökün ve eşit şekilde yayın.
7 Yağ eşit şekilde yayıldıktan sonra, bir tarafını yuvarlamaya başlayın. Yağı eşit şekilde yaymak çok basit, küçük bir fırçaya veya temizlenmesi zahmetli bir şeye gerek yok. Sadece eriştelerin bir tarafını alıp yağlı tarafına gidin.Birkaç kez tekrarlayın, doğuya ve batıya daldırın, yağ eşit olacaktır.
8 Şeridi sardıktan sonra, bir uçtan içe doğru sarın.
9 Tamam, şekillendiriliyor. Biraz kaka gibi, haha, Haodou'nun utanç verici arkadaşları olup olmadığını bilmiyor musunuz? Kral kaplanı koruyor! Haha.
10 Bir gofret haline getirin. Daha ince olmaya çalışın. Genellikle elektrikli fırın tepsisi kadar yuvarlarım, ha ha.
11 Sosu hazırlayın. Bir kaşık Pixian fasulyesi salçası, bir kaşık tatlı erişte sosu, bir kaşık sarımsak biber sosu. 1: 1: 1 oranı. Son olarak yarım kaşık dolusu ev yapımı çok amaçlı baharat tozunu koyun, daha önce de bahsettiğim gibi biber anasonlu kimyon ve ayrı ayrı kızartıp toz haline getirin.
12 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın. Erişte tencerede.
132 dakika içinde her iki tarafta da öyle hafif bir sarı vardı.
14 Sosu bir kaşıkla fırçalayın ve eşit şekilde yayın.
15 Doğranmış yeşil soğanları serpin. Gaier 2 dakika daha pişirin.
16 Tavadan çıkarın, dilimleyin ve tabağa koyun. Oops, sonuncusu çekilmedi ve aşıları telafi etmek için çok geçti. Midemi yedim. Bir dahaki sefere, bir dahaki sefere.
-
- Pleurotus eryngii
-
- Muzlu Çikolatalı Mille Kek
-
- Deniz ürünleri sivilce çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Biber Turşulu Tavuk Gizzardları - Aperatif Yiyecek
-
- Mango Mucha Kupası
-
- Yeşil Soğan Karides
-
- Yeşil biberli kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Patlıcan Şeritli Kızarmış Domuz Eti
-
- Noel çelenk ekmeği
-
- Domates köfte ile marine edilmiş erişte
-
- Tofu Naoer
-
- Tavada Kızartılmış Şeftali Çiçeği Karides
