Domuz göbeği
300 gram
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı fasulye ezmesi, 10 gr esmer şeker, doğranmış yeşil soğan, uygun miktarda, sarımsak Fasulye ezmesi ile domuz karnı nasıl pişirilir 1 Domuz eti karnını yıkayın, kılları deriden alın, suyu boşaltın ve dilimler halinde kesin; 2 Kızartma tavasını ısıtın, domuz eti dilimlerini yağ çıkana kadar karıştırın; 3 Kıyılmış sarımsağı hazırlayın, fasulye hamuruna biraz esmer şeker ve su ekleyin ve iyice karıştırın; 4 Domuz eti her iki tarafı da yağlı ve altın rengine döndüğünde, sarımsağı ekleyin ve öğle yemeği için kavurun, ardından hazırlanan fasulye ezmesini dökün; 5 Çizgili yağı ve fasulye ezmesini karıştırın, yaklaşık beş dakika pişirin, suyunu toplayın ve son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin!