Malzemeler
Bezelye unu
250 g
Aksesuarlar: Acı biber yağı, orta tuz, umami tadı, orta derecede soya sosu, orta derecede sirke, orta hardal yağı, biraz rafine tuz, 3 g, su 1700 g
Bir kapta 1250 gr erişte bezelye jeli nasıl yapılır
2 Bir parça su ekleyin ve bir macun oluşturmak için karıştırın.
3 Kalan suyu kaynatmak için tencereye koyun, hamuru yavaşça kaynatma kabına dökün ve oklava veya başka uygun aletlerle yan yana hızla karıştırın.
4 karıştırma homojen olana ve partikül olmayana kadar
5 Gürleyen köpürme, ısının piştiği anlamına gelir.
6 Sıcakken kabın içine dökün.
7 Doğal olarak soğuması ve süt beyazı ve opak hale gelmesi için yerleştirin, esnek olması için elinizle bastırın, jölenin yüzeyine biraz su koyun ve jöleyi çıkarmak için elinizle ters çevrilmiş düğmeyi kabın yan tarafına doğru yavaşça hareket ettirin.
8 Jöleyi doğrama tahtası üzerine koyun
9 Jöleyi dilimleyin ve parçalayıp servis yapın.
10 Salatalığı ve havucu parçalara ayırın ve kişnişi parçalara ayırın.
11 Yan yemekleri jölenin üzerine koyun.
12 Sosu umami soya sosu, sirke, hardal yağı ve acı biber yağıyla hazırlayın
13 Baharatı jölenin üzerine dökün ve iyice karıştırın
-
- Acı Biberli ve Yengeçli Tavada Kızartılmış Pirinç Kekleri
-
- Buharda pişirilmiş pirzola
-
- Yoğurtlu Ekmek
-
- Renkli tavuk kızarmış pilav
-
- Kavunlu Kızılcık Yoğurt Bardakları
-
- Mango puding
-
- Spagetti
-
- Lezzetli kızarmış yılan balığı
-
- Basit Kızarmış Domuz Eti
-
- Fasulye Ezmesi Yemek Çörekler
-
- Pastoral omlet
-
- Lotus Tohumu Kırmızı Fasulye Beyaz Mantar Çorbası
