Muz reçeli uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Muz soyulur ve tartılır.
2 Daha sonra kullanmak üzere muzları küçük küpler halinde kesin.
3 Yeşil limonu kesin, suyunu sıkın ve kenara koyun.
4 Kaya şekerini ve doğranmış muzları karıştırın.
5 Limon suyunu dökün ve iyice karıştırın.
6 Tencereye dökün ve (en fazla 150 ml) su ekleyin.
7 Yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte açın.
8 Suyu başka bir tencerede kaynatın, reçel kavanozunu soğuk suyla çalkalayın, sterilize etmek için 5 dakika kaynatın, şişe kapağını çabucak ağartın, şişe kapağındaki plastik şeridin uzun süre deforme olup sızdırmazlığın zayıflamasına neden olacağından emin olun. Pişirdikten sonra üzerine dökün ve nemi kontrol edin.
9 Yüzeydeki hava kabarcıklarını ve yüzen nesneleri çıkarın, pişirme sırasında tencerenin dibine yapışmasını veya yanmayı önlemek için zaman zaman karıştırın. Yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin, ardından reçel koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Reçelin son sıcaklığı 103 derece olduğunda şeker katılaşınca ocağın altını kapatın, sıcakken reçel kavanozuna koyun ve üzerine dökün. 30 dakika sonra buzdolabına koyun.
