Yardımcı maddeler Salata yağı 65g beyaz şeker 80g rendelenmiş hindistan cevizi uygun miktarda taze muz dilimleri 16 adet
Rendelenmiş hindistan cevizli muzlu kek nasıl yapılır 1 Yumurta sarısı ve proteini ayırdıktan sonra, yumurta sarısına salata yağı, süt ve 20 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ardından düşük glütenli una eleyin ve iyice karıştırın
2 Yumurta beyazlarını yumuşayıncaya kadar çırpma teli ile çırpın, şeker eklemeye başlayın ve 3 kez koyun, yumurta beyazlarını dik bir köşeye gelene kadar çırpın.
3 Yumurta beyazlarını iki kez yumurta sarısı hamuruna dökün, doğrayın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
4 Ezilmiş muzları ekleyin, tavada kızartır gibi aşağıdan yukarıya eşit şekilde çevirin ve fırın tepsisine dökün
5 dakika taze muz cipsi koyun
6 Kıyılmış hindistancevizi serpin
7160 derece ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı 40 dakika pişirin
