Malzemeler
Yumurta
4
Düşük glütenli un
80 g
Pudra şekeri
20 g
Pudra şekeri
60 g
Mısır yağı
50 gram
Salata sosu
100 gram
Domuz ipi
100 gram
Aksesuarlar 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
Domuz ipi keki uygulaması 1 Önce yumurtanın sarısını ve yumurta akını ayırın Yumurta akı kabının yağsız ve susuz olması gerekir. Yumurta sarısını 20 gr ince şeker ile karıştırın ve hacim büyüyene, kalınlaşana ve rengi açılıncaya kadar çırpma teli ile çırpın.
2 Mısır yağını üç kez ekleyin. Her eklendiğinde, tekrar eklemeden önce iyice karıştırılıncaya kadar çırpma teli ile dövülmelidir. Mısır yağı ekledikten sonra yumurta sarısı hala kalındır.
3 Su ekleyin ve yavaşça karıştırın.
4 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu karıştırın ve yumurta sarısına eleyin, kauçuk bir spatula kullanarak eşit şekilde karıştırarak yumurta sarısı ezmesi oluşturun. Karışık yumurta sarısı hamurunu bir kenara koyun ve kenara koyun.
5 Üç defa 60 gr şeker ekleyin ve yumurta akını ıslanana kadar çırpın
6 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
7 Kalan yumurta beyazlarının içine dökün ve eşit şekilde karıştırarak bir kek hamuru oluşturun.
8 Kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, düzleştirin ve büyük baloncukların çıkması için iki kez sallayın. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun ve yüzey altın kahverengi olana kadar 15-20 dakika pişirin.
9 Pişirdikten sonra yağlı kağıdı sıcakken kekin üzerinden ayırın.
10 Salata sosu ve domuz ipini pastanın üzerine sürün, ikiye katlayın ve küçük parçalara ayırın, tadını çıkarmaya hazırsınız!
-
- Salatalıklı Kızarmış Sosis
-
- Konserve Yumurta Bebek Baş Hardal Çorbası
-
- Hindistan Cevizli Muzlu Kek
-
- Yeşil Soğanlı Köfte
-
- Bezelye ile Kızarmış Sosis
-
- Şekerli bisküvi
-
- Tavada kızartılmış sarımsak filizi, kıyma ve konserve yumurta ile
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Kızarmış domuz derisi
-
- Suşi
-
- Hünnap krizantem keki
-
- Rice Burger-Tuna Tofu Pancake'in devamı
