Malzemeler
Saç kuyruğu
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, beyaz şarap, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, domates sosu, Pixian su teresi, beyaz şeker, sirke, istiridye sosu, yıldız anason
Sıcak ve ekşi saç kuyruğu uygulaması 1 Saç kuyruğunun iç organlarını çıkarın ve yıkayın. Tuz ekleyin, şarap, zencefil dilimleri ekleyin ve 20 dakika marine edin.
2 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
3 Bir yumurta, ezilip bir kenara koyun.
4 Marine edilmiş saç kuyruğunu bir tabaka un ile kaplayın.
5 Unlu saç kuyruğunu bir yumurta sıvısı tabakasıyla kaplayın.
6 Tavaya yağ koyun, yağ ısındıktan sonra, sarılı saç kuyruğu bölümünü ekleyin ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
7 Ayrı bir tencereye biraz yağ koyun, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber ve yıldız anasonu ekleyin.
8 Domates sosu ve bir kaşık dolusu Pixian Douban ekleyin ve güzel kokana kadar karıştırın.
9 Kızarmış saç kuyruğunu yüzeye eşit şekilde yerleştirin.
10 Tencereye saç kuyruğu bitene kadar su ekleyin, biraz sirke, biraz istiridye sosu, biraz şeker ve biraz beyaz şarap ekleyin, kaynatın ve kısık ateşte pişirin.
11 Suyu toplayın, ocağı kapatın ve servis yapın.
-
- Maş fasulyesi filizi kavrulmuş kek
-
- Yeşil fasulye ezmesi
-
- Baharatlı Edamame Yağı Tofu
-
- Pirinç şarabında haşlanmış armut
-
- Q bomba sebze kızarmış domuz derisi
-
- Turp şehriye çorbası
-
- Vejetaryen Tavuk Kızarmış Patates Cipsi
-
- Red Dragon Meyveli Mus
-
- Kış Kavun Siyah Tavuk Çorbası
-
- Dan dan erişte
-
- Taco Burrito
-
- Eski Pekin Fasulye Suyu
