g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pastırma hamur tatlısı - Yemeği

Mutlu Zongzi Festivali ~ Zongye 100 tablet Yapışkan pirinç Liujin Domuz göbeği Bir kedi gibi bir buçuk Tuzlu Yumurta Sarısı 50 Shiitake Yarım kedi fıstık Bir pound Beş baharat tozu 30 g sıvı yağ Doğru miktar tuz Doğru miktar Güney sütü Yaklaşık iki yuan Şarap pişirme Doğru miktar soya sosu Doğru miktar

Zongzileri temizlemek için temizlemek için bir bez kullanın ve bazı zongziler de çok kirlidir. Daha sonra tencerede suyu kaynatın ve zongzi yapraklarını demlik halinde tencereye koyun ve yumuşatın.

Mantarları suya batırın. Yumuşadıktan sonra suyu sıkın ve makasla küçük şeritler kesin. Tavaya yağı koyun, yağın ısınmasını bekleyin, kesilmiş shiitake mantarlarını ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, biraz tuz ekleyin.

Kurutulmuş karidesleri yıkayın ve bir kenara koyun. (Karides çok büyükse, biraz daha küçük kesmek için makas kullanın veya kesmeyin)

Yapışkan pirinç ve fıstıkları iki saat önceden ıslatın. Daha sonra kurutulmuş karidesleri, sotelenmiş shiitake mantarlarını, beş baharat tozu, tuz ve yağı ekleyin

Domuz eti ince dilimler halinde kesin, pişirme şarabı, tuz, güney sütü, hafif soya sosu ekleyin ve iki saatten fazla marine edin.

Önce sarımsağı soyun ve suya batırın (suya batırılmış sarımsak dişini soymak kolaydır), soyun ve bir kenara koyun.

Tuzlanmış yumurta sarısı, sosis, marine edilmiş domuz göbeği. Tuzlu yumurta sarısı, yumurta sarısı çok büyükse ikiye bölünebilir ve sosis çapraz olarak dilimler halinde kesilir.

Zong yapraklarını huni şeklinde katlayın, tabana küçük bir kaşık karışık yapışkan pirinç ekleyin, ardından sosis, marine edilmiş domuz göbeği, tuzlu yumurta sarısı, sarımsak koyun ve ardından karışık yapışkan pirinci eklemeye devam edin. (Soyulmuş sarımsağı önüne koymayı unuttum. Üçte ikisini sardıktan sonra hatırladım.) Zongzi sarma yöntemine gelince, Baidu yapabilirsiniz, burada ayrıntılı olarak anlatmayacağım.

Bu sarılmış zongzi

Düdüklü tencereye koyun ve pişirmeye başlayın. Pirinç köfteleri su kaynarken içine koyun ve tencerenin üzerini kapatın. Düdüklü tencere şişirildikten sonra 15-20 dakika orta ve kısık ateşe döndürün ve ardından ocağı kapatın. Sıcaklığı kapattıktan sonra musluğun altındaki düdüklü tencereyi açın ve açtıktan sonra pirinç köfteleri sıcakken alıp bir sepete koyarak soğumaya bırakın.