g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeleri hazırlayın Güneylilerin yaygın olarak kullandığı geniş zong yapraklarını satın aldım Süpermarkette 50 adet vakumlu köfte var. Suyun içindeki baloncukları açın, her zong yaprağının her iki tarafını fırçalayın ve yine de suya daldırın; hafif soya sosu ile bir dilim domuz pastırmasını marine edin, yapışkan pirinci yıkayıp süzün, yenilebilir alkali ekleyin ve iyice karıştırın.Miktar yapışkan pirinç miktarına bağlıdır. Sadece sarar. Evde yün var, başka iplik yoksa, bunu idare etmek için kullanacağım.Korkarım pirinç köftelerini birbirine bağlamanın pratik olmayacağını düşünüyorum çünkü pirinç köfteleri sert olmalı. (Başlangıçta, memleketimdeki eski nesil, onu bağlamak için saklanan pirinç torbasındaki ipliği kullandı. İplik sağlam.)

Yarım tencere su için bir düdüklü tencere hazırlayın ve köfte her bağlandığında suya batırın.

Sarmaya başlayın, her iki yaprağa bir zongzi sarın, yaprağın sol ucu ve sağ kök ve alt yapraklar, zongzilerin daha büyük olması için biraz dışarıda olmalıdır. Ya da bazı yapraklar geniş ve bazıları dardır, bu nedenle altta geniş ve üstte dar, torbanın boyutu değişir.

Vakum paketi çok taze olmadığı için, bazı yapraklar bu şekilde biraz yırtılır, israf etmeyin, üst tabakaya koyun ve altına güzel bir yaprak koyun.

Aşağıdan yukarıya doğru huni şeklinde yapılmıştır.Sağdaki yükseklik zongzi yüksekliği kadardır.Huni altında delik olmamalıdır.Videoda deliklerde değil zong yapraklarında küçük bir su yansıması vardır, delik olmamalıdır.Katlarken dikkatli olun. Kırma.

Daha fazla et yemek istiyorsanız, bir tabak pirinç ve bir tabak et, sonra bir tabak pirinç ve bir tabak et ve son olarak bir tabak pirinç kullanın. Pirinci daha sert hale getirmek için çubuklarla dürtün.

Et koy

Gemi

Daha fazla et koy

Gami

Son olarak, tekrar dürtün ve ardından kabaca yuvarlak bir yüzeye sıkıştırmak ve düzenlemek için dört parmağınızı kullanın.

Sol eli düzgün tutun ve iki el birlikte kabaca üst taraf ile sol ve sağ eğimli kenarlar arasında bir köşe oluşturur.Şimdi bu köşe köşeden daha geniş ve bir süre sonra orada olacak. Sonra arkadaki yüksek yaprakları örtün. Anahtar bu adımdır. Ustalaşmak kolay değildir, bu yüzden daha fazla pratik yapın.

Muhtemelen bu, iki baş parmağın üç tarafı oluşturmak için iki tarafı birbirine nasıl bastırdığıdır.

Her iki taraftaki fazla parçayı katlayın, kapatın ve şu anda köşenin köşe gibi olmadığı bir köşeye sıkıştırın, biraz kuvvetle yana doğru katlayın ve sol elinizle sıkıca tutun.

İpi bağlayın, sol elinizi sıkıca tutun ve sağ elinizi iki veya üç kez bağlayın. Her daireyi sıkın. İpi nereye saracağınıza dikkat edin. Üst üçgen yüzeyden ve arka üçgenden, ip halkasının her iki yanında bir tane olmak üzere iki köşesi vardır. Zongzi'nin toplamda dört köşesi var.

Bitirdin, bağla

Bağlanan pirinç köfteleri suya batırılır.Tüm köfte konulduktan sonra su seviyesi pirinç köftelerinin hemen altına gelir.Daha sonra kapağı kapatın ve tencereyi yüksek ateşe koyun.Çaldıktan sonra orta ateş 15-20 dakika sayılacaktır. Kızarmış toplantı. Etli köfte yiyebilirsiniz!

Hadi yiyelim

Bu sefer fena değil! Bir dahaki sefere gel, bir kerede bitiremezsen, donabilir.