Zongzi - Yemeği
Hazırlanışı: Taze zong yaprakları kesilir ve palmiye yaprakları zongzi yapmak için en iyisidir. Palmiye yapraklarını ve pirinç köftelerini bir tencereye alıp yaklaşık 2 dakika pişirin, yıkamadan önce soğuk su geçirdiğinizden emin olun. Bu tedaviden sonra sertleşecek ve kolay kolay kırılmayacaktır.
Ben genellikle yapışkan pirinç başına 3 yuan alırım ve yaklaşık 1 saat ıslatırım. Beyaz pirinçli köfte için dolgu hazırlamaya gerek yoktur. Yerfıstığı köftelerinin doldurulması: Yer fıstığı ve pirinç birlikte ıslatılır. Et, yağ ile doğranır ve soya sosunda dilimlenmiş zencefil ile bir saatten fazla marine edilir.
Sarılmış pirinç köfte. Güzel!
Pişirirken su pirinç köfteleri geçmemiş olmalı, suya alkali ve tuz katılarak daha tuzlu tadı alması için tuzluluğun tadına bakılmalıdır.
SAIC'den sonra, 30 dakika boyunca 600 watt'ta düdüklü tencereyi açın, 10 dakika pişirin ve zongzi'yi 15 dakika daha çevirin. Veya zaman aceleniz varsa, 60 dakika boyunca 600 watt'a daha fazla su ekleyin.
Beyaz pirinç mantısı.
