Baharat: Doğranmış yeşil soğan, tuz, hafif soya sosu, sirke, beyaz biber ve domuz yağı (veya susam yağı) ekleyin.
Erişte
Erişteleri pişirirken yağı ısıtın ve baharatın içine dökün.
Sonra şehriye çorbasını baharatın içine koyun. (Çorbayı biraz daha severim, erişte yok)
Son olarak, erişteleri çıkarın ve baharatların içine koyun.