Domates Salatalık Çorbası - Yemeği
1. Malzemeler aşağıdaki gibidir (salatalık soyulur ve tohumlanır)
2. Salatalık dilimleri
3. Yeşil soğanı ve beyaz soğanı aşağıda gösterildiği gibi ayrı ayrı kesin
4. Domatesleri parçalara ayırın ve siyah kısmını çıkarın.
5. Yağsız et dilimleri
6. Biraz pişirme şarabı koyun
7. 1 kaşık tatlı patates nişastası koyun
8. İyice alın ve 8 dakika marine edin
9. Tencereyi ısıtın ve küçük bir parça domuz yağı koyun
10. Domuz yağı eritin, yeşil soğanları ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
11. Domatesleri dökün ve meyve suyu çıkana kadar karıştırın
12. Uygun miktarda su dökün, orta ateşe çevirin ve yüksek ateşte kaynadıktan sonra 5 dakika kaynatın.
13. Salatalık dilimlerini ekleyin ve üç veya dört dakika pişirin
14. Biraz tuz koyun
15. Salatalık dilimlerini şeffaf olana kadar kaynatın, et dilimlerini ekleyin ve hemen çubuklarla karıştırın.
16. Dilimlenen et görünmüyor yakın çekim yapıp, dilimlenmiş eti dökün ve yarım dakika pişirin.
17. Doğranmış yeşil soğanı ekleyin
18. Eşit şekilde karıştırın
19. Tencereyi kaseye koyun
